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Tango-Hanto

lunedì 15 marzo 2010
Tango-Hanto

Prima del weekend, forse l’avrete notato, non c’ero :-) Siamo scappati per un paio di giorni, direzione la costa nord del Kansai, verso una penisola che si chiama appunto Tango-Hanto (che, pensavate che i titoli dei miei post li metto a casaccio?? :-), un po’ perché Kyoto è bella ma noio si voleva vedere [...]

Hinamatsuri

giovedì 4 marzo 2010
Hinamatsuri

Dunque, come qualcuno giustamente faceva notare ieri (si ma io non sono mica l’ansa eh?! :-P), il terzo giorno del terzo mese, in Giappone, è un giorno di festa, anzi, in realtà sono due feste per il prezzo di una, il momo no sekku, ‘festa delle pesche’ (perché dovrebbero fiorire, in realtà pare che ormai [...]

Un té con le geisha | Baika-sai

venerdì 26 febbraio 2010
Un té con le geisha | Baika-sai

Vi avevo già parlato del festival dell’ume matsuri, la fioritura dei fiori di pruno, al tempio di Kitano Tenmangu. Il punto culminante di questo festival è il Baika-sai, con una ceremonia del tè aperto al pubblico, che si teneva ieri, in contemporaneo con il mercato mensile di Tenjin-san, delle pulci, che innondava tutte le stradine [...]

Mignonne, allons voir si l’ume…

lunedì 22 febbraio 2010
Mignonne, allons voir si l'ume...

Da quando sono qui, in molti mi hanno detto ‘ahh, fortunata, potrai vedere la fioritura dei ciliegi’. Beh, si :-) Però, con tutto ciò che tutti sempre parlano di sakura – aka i fiori di ciliegio che verso metà marzo esploderanno attirando a Kyoto e in un po’ tutti i parchi di ciliegi del mondo [...]

Cosa mangiano i monaci buddisti?

giovedì 18 febbraio 2010
Cosa mangiano i monaci buddisti?

Questa la domanda che mi ero posta, en passant, quando prima di andare ad Arashiyama avevo letto sul lonely planet che li, nel tempio di Tenryu-ji (patrimonio Unesco) c’è un ristorante di cucina buddista zen: a popular place to sample shojin ryori, che dicevano. Boh, e che sarà mai che mangiano, i buddisti?? Intanto non [...]

The oyakodon story

lunedì 15 febbraio 2010
The oyakodon story

Quella mattina, mentre sta molto tranquillament prendendo il suo secondo (o era il terzo?) caffè, lanciate delle occhiate insistenti al vostro compagno di viaggio (aoooo, è quasi mezzogiornooooo, essuuuuu!!) e quando finalmente, tutto infagottati causa ‘fa freddo’, riuscite a spingerlo fuori dalla porta, vi coglie un momento di sconforto: viene giù un pioggerella fine [...]

A flea market & a bowl of udon

lunedì 8 febbraio 2010
A flea market & a bowl of udon

Siccome io sono terrrrriibilmente noiosa e prevedibile, era piuttosto scontato che dopo la visita al mercato sarei andata a finire al mercato delle pulci (teeeh, questa sì che è una novità :-)). A Kyoto di mercati delle pulci ce ne sono diversi (per ora ne avrei elencato 6), si tengono in genere accanto ai templi, [...]

Setsubun 2, lato Buddista

giovedì 4 febbraio 2010
Setsubun 2, lato Buddista

Ora non è che vorrei farvi fare un’overdosi di templi, ma siccome appunto il Setsubun dura due giorni (primo episodo qui :-) e che il primo giorno sono andata in un tempio Shinto, il secondo giorno, cioè ieri, sono andata al tempio di Shogo-in, a vedere come si svolge invece la cosa dai buddisti. L’occasione [...]

Setsubun

mercoledì 3 febbraio 2010
Setsubun

Ve lo dicevo, ieri e oggi è setsubun, è una festa in qualche modo paragonabile a una specie di capodanno, e segna il cambio di stagione, ovvero l’imminente primavera. Il concetto è semplice: in questi due giorni si animano gran parte dei templi, buddhisti o shintoisti che siano (olo a kyoto, la lista delle cose [...]

Nishiki market

domenica 31 gennaio 2010
Nishiki market

E senz’altro il mercato alimentare più grande e più noto di Kyoto e infatti a chiunque tu chieda, sempre qui ti mandano. Vi confesso che la visita precedente, a giugno dell’anno scorso, non mi aveva fatto entusiasmare oltremodo, chissà, magari perché ero reduce del superlativo mercato del pesce di Tokyo, magari perché a giugno Kyoto [...]

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Kitchen Aid

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BLOC NOTES

  • Cavoletto in Japan

    La tinta giapponeggiante di questo periodo non è casuale ma è pur sempre provvisoria: caso vuole che io mi trovi a Kyoto per un paio di mesi (e continuo a scrivere il blog da lì). Verso la meta di aprile prenderò i miei cavoletti e me ne tornerò a Roma, nella mia casa e la mia cucina, a fare le ricette italo-belgo-strampalate di sempre ;-) Intanto, potete leggere tutti post del periodo nipponico tramite l'apposita etichetta, o cercare la ricetta - occidentale - che fa per voi nell'archivio. ps. l'aggiunta grafica nel header è opera di Alessandro Rivoira :-)

    Cavoletto a Bruxelles

    Ebbene si, presenteremo il Libro del Cavolo anche nella patria dei cavoletti :-)) Appuntamento a Bruxelles, il 20 maggio per un aperitivo alla libreria La Piola :-)

    Voglio un blog anch'io!

    Il technico-mago che fa si che questo blog esista si chiama Tiziano Fogliata e si è dato all'editoria pure lui! (dev'essere una cosa contagiosa :-). Il suo libro, Crea il tuo blog con wordpress, è pubblicato da Hoepli, e io gli mando un grande in bocca al lupo! :-)

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    Cavoletto 24h/24, fuso orario compreso? (non sarà troppo?)


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