Feed RSS

conserve

« Post precedenti

Frutta di una mattina di mezza estate

venerdì 19 agosto 2011
Frutta di una mattina di mezza estate

Se siete di quelli che amano passare del tempo in campagna o se avete addirittura la fortuna di viverci, magari conoscerete bene quel sottile piacere di fare, al mattino, il giro dei piedi di frutta, monitorando giorno dopo giorno la lenta maturazione dei frutti, faccendo delle predizioni degne da vecchio campagnolo (hmm, vedrai che fra [...]

summer cookin’ #2: melanzane rosse

venerdì 27 agosto 2010
summer cookin' #2: melanzane rosse

Ehhhhh seeeeeh… Eppure avevo detto che io niente ferie da blog, io coniglietto duracell (dixit Vaniglia) avrei scritto pure dal mio ritiro calabrese e via dicendo e invece, anvedi, è passata una settimana dall’ultimo post. Eppure è inevitabile, o quasi, non vedere scorrere il tempo quando uno è impegnato in attività importanti quali il lancio [...]

Sciroppo di gelsomino

martedì 28 aprile 2009
Sciroppo di gelsomino

Avevo quindi fatto piantare due gelsomini sul terrazzo (lato soggiorno ché lato cucina ormai è diventato un vero e proprio orto, incluso melanzane e pomodorini, mentre in quanto a erbe fresche, you name it e ce l’ho – anzi no mi manca il dragoncello mi manca :-), insomma, con ’sta storia di rendere i terrazzi [...]

Rabarbaro, ancora…

mercoledì 11 giugno 2008
Rabarbaro, ancora...

Ci sono quindi i miei. E insieme ai miei sono arrivati confezioni di speculoos, di miele, di cote d’or di un po’ tutti i tipi (anche in versione spalmabile, non che mi piace il cioccolato da spalmare ma mi piaceva l’idea di tenere in dispensa qualcosa che facesse il verso sovversivo alla nutella :-), e [...]

E con un chilo di fragole a rischio mummificazione?

venerdì 9 maggio 2008
E con un chilo di fragole a rischio mummificazione?

Qua quasi quasi che sembra la rubrica della buona casalinga… Insomma, ecco, il giorno prima di partire per Bologna mi sono accorta che avevo nel frigo un chilo di fragole di Terracina (uhps!) e chiaramente se quelle rimanevano li per i miei due giorni di assenza me le ritrovavo addobbate con tanto di muffetta bianca [...]

Pesto di pistacchi

venerdì 4 aprile 2008
Pesto di pistacchi

Vabbuo, dopo la pioggia c’è il sole, dopo l’inverno la primavera e dopo il cavoletto-party c’è la ricetta :-) Semplice semplice, proprio al volo che io fra tre minuti schizzo fuori direzione stazione e poi direzione toscana dalle parti delle dune e delle pinete (vacanze? seeeh, magari! :-). Insomma, due parole su sto pesto (fatto [...]

Dei ravanelli non si butta via nulla…

mercoledì 2 aprile 2008
Dei ravanelli non si butta via nulla...

Ieri al mercato ho trovato dei mazzetti di ravanelli interi! Si lo so’ che sembro scema ma ormai mi ero abituata a vederli nelle bustine di plastica al supermercato, e mi ero quasi scordata che i ravanelli, al naturale, vengono con del fogliame verde. Fogliame che, se non lo dai ai tuo coniglietto (io da [...]

Dulce de leche copia & incolla

giovedì 6 marzo 2008
Dulce de leche copia & incolla

Non ho resistito :-) C’è chi dice che il dulce di leche è la cosa più libidonosa al mondo, personalmente lo trovo un po’ troppo (è un eufemismo!) dolce però ecco, dopo un vecchio esperimento parigino di dulce fatto in casa con la scatoletta di latte concentrato zuccherato (senza aprirla, basta togliere l’etichetta e farla [...]

Ketchup!!?

mercoledì 13 febbraio 2008
Ketchup!!?

Ehbbeh ssi! Sebbene non lo mangiavo da quando avevi circa 10 anni, a parte qualche rarissimo sgarro con le patatine fritte, il ketchup non lo compro, non lo uso, non lo mangio. E un ricordo d’infanzia, o una cosa aneddotica quando si tratta di ridere sul tema ‘come all’estero condiscono gli spaghetti’. Pero, quando l’ho [...]

Lapin niçois

martedì 28 agosto 2007
Lapin niçois

Sarà il caldo che mi vengono idee curiose. Mi spiego. Avevo fatto, per lavoooro, del tonno di coniglio (mai cucinato prima, provateci, è divertente – l’unica cosa è che nella conserva al posto della salvia che non si rimediava da nessuna parte ho messo il basilico, comunque per la ricetta consultate pure la Gosetti che [...]

« Post precedenti