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al cucchiaio

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Mousse di yoghurt
& piccoli frutti rossi

lunedì 25 maggio 2009
Mousse di yoghurt <br>& piccoli frutti rossi

Una volta tanto (eheheh :-), una ricettina molto molto poco calorica, per non parlare della quantità di antiossidanti e altre sostanze che fanno solo bene che potrete schiaffarci sopra a piacere – bello no??! :-) Il punto di partenza era appunto quello: fare un qualche cosa di goloso, fresco e che facesse bene, insomma un [...]

Passionfruit cheesecake

lunedì 18 maggio 2009
Passionfruit cheesecake

Avrei un po’ di cose da raccontare dei giorni scorsi ma sinceramente stamattina sono già ingolfatissima fra f24, sedicesimo del libro del cavolo, testi da consegnare, spesa da fare in previsione di ricette picnic, visita da pianificare al vivaio (voglio sapere chi è che mi mangia el foglie dei friarielli, eccheccavolo!) e via di ’sto [...]

Gelato al caramello salato

venerdì 15 maggio 2009
Gelato al caramello salato

Basta che non prendiate l’abitudine (perché io non sono una macchina ma un essere umano ecc :-), però l’altro giorno Maude chiedeva la ricetta del gelato al caramello (salato, ricordo bene?), beh caso vuole che io ’sta cosa ce l’avevo di archivio. La foto diciamo che è una foto non foto, fatta senza troppo badare [...]

Passion fruit curd

giovedì 9 aprile 2009
Passion fruit curd

Scusate scusate scusate… un weekend un po’ lungo – anche – di lavoro, un po’ di stanchezza accumulata, poi altro lavoro e appuntamenti e così è finita che… non ho scritto nulla sul blog per tre giorni! :-) Più che altro, a farmi venire lo scrupolo è mio papa che se passano 48 ore senza [...]

Baklava

mercoledì 18 marzo 2009
Baklava

Mi dispiace molto per chi è a dieta e chi cerca ricette leggere e primaverili ma, capite, io questi baklava dovevo proprio farli! Non avevo scelta: avevo aperto una confezione di pasta filo! :-) Dovete sapere che la pasta filo, a parte una derrata di una certa rarità (vabbe ce l’ha castroni :-), è fragilissima, [...]

Soufflés glacés à l’orange

lunedì 9 febbraio 2009
Soufflés glacés à l'orange

A breve giro qualcheduno potrebbe anche iniziare a lamentarsi dei troppi dolci al cucchiaio (vero che ultimamente mi sto proprio dando alla pazza gioia :-), però, poiché mercoledi è il gran giorno (quello in cui finalmente arriva il tanto desiderato e rimpianto… forno!! di sicuro, se non altro, questo periodo mi ha permesso di realizzare [...]

Cosa fare con la tapioca?

martedì 27 gennaio 2009
Cosa fare con la tapioca?

Anzi no, prima domanda: ma che cavolo è la tapioca??! Ecco, la tapioca è fecola di manioca. Cos’è invece la manioca potete leggervelo da soli e fra l’altro l’avevo già usata tempo fa per farci delle tortine. La tapioca, che non contiene glutine, si presenta sotto forma di minuscole palline opache che dopo cottura diventano [...]

Pannacotta al melograno

giovedì 22 gennaio 2009
Pannacotta al melograno

Dunque, alla solita domande (visto che si pone ogni anno), e mo’ che mi hanno sedotti cosa ci faccio con sti melograni? stavolta la risposta è arrivata da Donna Hay. Se siete un po’ fissati con ricette e foto consiglio caldamente l’abbonamento alla sua rivista, che è molto bella, molto diversa anche dai libri, insomma, [...]

Malakoff a chi??!

martedì 17 giugno 2008
Malakoff a chi??!

E la solita storiella. Solo che è un po’ più lunga. Stavamo in macchina, con Raffaella, circa due settimane fa, parlando del più e del meno (e si tende a fare il giro panoramico del più e del meno quando passi 5 giorni di fila a viaggiare in macchina con la stessa persona :-)), ed [...]

Risolat’ al tè verde

venerdì 19 ottobre 2007
Risolat' al tè verde

Il riso al latte è una di quelle (pochissime) cose che mi sembra di amare da sempre (vabbene, tranne nella versione di mia zia, l’incubo della mia infanzia, compattissima, gialissima e quasi senza zucchero :-), insomma è una di quelle robine coccolose che non immagino non si potesse amare (che c’è a chi non piace [...]

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