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frutta

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A fruity earl grey teacake

venerdì 22 aprile 2011
A fruity earl grey teacake

Sembrerebbe che l’umanità si divida in chi ama frutta secca e canditi e chi non ne può tollerare la vista, nemmeno se distillata a dosi omeopatiche nell’impasto di un panettone o di una colomba… Ecco, a me la frutta secca (trovo un po’ troppo generico il termine, cioè, andrebbero distinti i frutti veramente essicati come [...]

Mango curd, via Marilena

giovedì 24 marzo 2011
Mango curd, via Marilena

Non per rilanciare vecchie polemiche (a questo proposito però: Grazie! a chi ha condiviso le sue ricette di torta con le mele, anzi, continuate pure a scrivermele, se volete! :-) però della serie ‘il bello della cucina sta nel condividere’, qualche tempo fa, sul post del kiwi curd dove fra l’altro ribadivo il mio amore [...]

Kiwi curd

giovedì 3 marzo 2011
Kiwi curd

E dopotutto oggi c’è un’altra ricetta… (meno maaaaaale, vaaaaa, diommiooooo….. ?!!!). Hum, scusate, dunque, dicevamo?? Ah ecco, beh in sostanza, volevo dire questo: che con la gravidanza ho riscoperto il piacere della colazione, che fin lì devo dire che l’ho sempre fatta in modo un po’ disordinato, più nei weekend che in settimana per [...]

La croûte aux pommes

lunedì 28 febbraio 2011
La croûte aux pommes

Pare che oggi sia la giornata mondiale della lentezza e, modestamente, mi pare che semmai sarei stata un’ottima testimonial per un’evento del genere, più o meno ai pari col candidato bradipo, basta pensare alla quantità di lavoro che non faccio più, alle mail in ritardo che hanno persino smesso di farmi sentire in colpa, per [...]

Tarte normande aux pommes

venerdì 11 febbraio 2011
Tarte normande aux pommes

Un dolcetto per il weekend?? :-) Questa crostata qui è una di quelle cose che stavano più o meno sulla to-do list da secoli, ma non nella sezione ‘urgence’, sicché appunto, fra le cose di cui non vado molto fiera, c’è da segnalare che sono dovuta arrivare a 33 anni per confezionare la mia prima [...]

Tortine alle clementine

lunedì 24 gennaio 2011
Tortine alle clementine

Questa non è una ricetta di riciclo. Nel senso che di clementine, e arance, e mandarance, da quando qui ogni weekend si va religiosamente al mercato bio (s’è notato, vero, che mi sento una persona migliore da quando lo faccio?! :-P), ce ne sono sempre in abbondanza, però, curiosamente, nonostante di domenica la fruttiera (beh, [...]

Vintage banana spice cupcakes

mercoledì 12 gennaio 2011
Vintage banana spice cupcakes

Forse qualcuno si ricorderà che teeeeempo addietro feci la mia prima vintage torta. L’esperimento mi aveva divertito parecchio, e mi aveva anche insegnato che le pubblicazioni ricettistiche delle prime ore dell’era del consumismo fanno una tenerezza infinita. E in qualche modo ’sto filone vintage mi sembra decisamente interessante anche se poi a dire il vero [...]

Torta di mele in crosta di parmigiano (si, davvero… :-)

giovedì 25 novembre 2010
Torta di mele in crosta di parmigiano (si, davvero... :-)

Tanto per chiarezza: E un dolce comunque! Un dolce un pochino sulla falsa riga del famoso ‘al contadino non far sapere ecc’, se non che qui invece di pere c’abbiamo messo le mele, e anzi non ho nemmeno inventato nulla perché questa cosa qui si ispira a un dolce anglo-americano che, di là, non stupirebbe [...]

Uno smoothie col nastro rosa…

lunedì 18 ottobre 2010
Uno smoothie col nastro rosa...

Alla luce delle recenti rivelazioni (oh, a proposito, grazie per i tantitanti auguri, non so se mi sono più commossa a scrivere o a leggervi?! :-), capisco che possiate pensare che oggio io stia qui ad annunciarvi il sesso del cavolettino a venire e invece, nonono, niente sarebbe meno vero!! :-) Anzi, non lo so [...]

Trentatre autunni, due cuori e un bavaresino…

venerdì 15 ottobre 2010
Trentatre autunni, due cuori e un bavaresino...

Ebbeh voilà. Scusate il mezzo post introspettivo ma quando ci vuo’ ci vuo’… E qua, ormai, la tradizione del 15 ottobre vuole che prima vi scriva un post di quelli pesantemente nostalgici, poi che vada a cancellare la mia età nella pagina About, per sostituirla con l’età nuova. E a noi qua in fondo le [...]

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