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zuppa

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Mom’s chicken soup

lunedì 11 febbraio 2013
Mom's chicken soup

Ancoooora una zuppa. Eh si. E che da queste parti la zuppa non ha la stessa valenza che aveva a Roma. Lì era quasi una civetteria, un cibo memoria, una golosità che al massimo si abbinava con la pioggia (e una volta ogni dimissione di Papa con la neve). A New York invece, -10°C fuori [...]

Honey Ginger Carrot Soup

martedì 22 gennaio 2013
Honey Ginger Carrot Soup

La genesi di questa ricetta è uno di quei tipici casi di ‘come ti ricombino più o meno inconsciemmente interessanti abbinamenti visti altrove’. Una parentesi sulla parola interessante: ho letto l’altro giorno sul Corriere online un, appunto, interessante articolino in cui si sottolineava appunto come le parole ‘carino’ e ‘interessante’, in effetti molto en vogue [...]

Milkshake di cetriolo

giovedì 12 luglio 2012
Milkshake di cetriolo

Ebbene ci siamo. Ho finito di compilare l’ultimo dei dieci capitoli del libro che uscirà a ottobre, ho persino perso il conto di quanto tempo ho passato a lavorarci e del resto non ho nemmeno del tutto finito (mancano parti cruciali quanto l’introduzione, la dedica, i ringraziamenti, l’indice ecc per non parlare del fatto che [...]

Zuppa di zucca e zola

venerdì 20 aprile 2012
Zuppa di zucca e zola

Meno male che all’inizio della settimana sembrava di essere in primavera. Insomma, come diceva mia nonna, en avril ne te découvre pas d’un fil e infatti qui altro che primavera, è in atto la ripetizione generale del diluvio universale. Per oggi quindi una ricetta non proprio primaverile ma d’altronde, il clima monsonico casomai chiede preparazioni [...]

La zuppa bianca

lunedì 5 marzo 2012
La zuppa bianca

Questo weekend l’ho dedicato a molte cose interessanti: ho lavorato sul secondo capitolo del mio prossimo libro, ho spulciato un catalogo di giochi di legno e valutato diversi modelli di cavalli a dondolo, ho comprato l’olio di canapa, pranzato con la pasta al forno della domenica e mi sono ricaricata positivamente grazie all’attento studio della [...]

La neve e la zuppa

lunedì 6 febbraio 2012
La neve e la zuppa

Questo weekend, come la stragrande maggioranza dei romani, sono anch’io tornata un po’ bambina… vi lascio un paio di immagini del mio quartiere sotto la neve, e della passeggiata di sabato che si è chiusa con una zuppa arancia quanto vitaminica…
Colonna sonore, e come poteva essere diversamente, oggi vi beccate un gran classico italo-belga, ♫ [...]

Zuppa di lenticchie +

mercoledì 4 gennaio 2012
Zuppa di lenticchie +

Bentornati & un calorosissimo Augurio di Buon Anno a tutti voi!! :-)
Oggi si ricomincia con una ricettina double face, ovvero customizzabile a piacere (con le lenticchie del campo de’ mi’ nonno del mio pizzicagnolo preferito… :). Quindi, zuppa di lenticchie super tradizionale: un po’ di odori( 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 [...]

Zuppa impro’

mercoledì 2 novembre 2011
Zuppa impro'

Sono rimasta talmente entusiasta che non potevo non postarla oggi per prima cosa questa zuppa… Dunque, è andata cosi: l’altro giorno, ricordandomi di colpo, sul finire del pomeriggio, che da lì a poco sarebbe stata ora di cena (toh? che sorpresa?!), faccendo mente locale (frigo semivuoto, no tempo e ancora meno voglia di andare a [...]

таратор

lunedì 24 ottobre 2011
таратор

Oggi post di supercorsa che stamattina ho mille cose da fare fra cui scrivere lettere di sdegno intrisi di insulti e minacce all’eni e all’acea (sto seriamente pensando di mettere su un comitato anti-mercato-libro insieme alle altre signore del quartiere indignate che si trovano a bizzeffe nelle file all’italgas e all’acea, il dettaglio curioso è [...]

Potage Parmentier

martedì 15 febbraio 2011
Potage Parmentier

Ancora una ricetta di Julia Child, anche se sarebbe più giusto dire – come per un po’ tutte le ricette della Child – che più che una ricetta ’sua’ è un intramontabilissimo classico francese al quale il suo libro mi ha fatto ripensare (anche perché poi in realtà io qui non seguo nemmeno la sua [...]

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