Ve lo dico subito: questa cosa qui, con non ha assolutamente nulla a che vedere con Borat, giusto che sia chiaro, sopratutto per me che per qualche strano scherzo del cervello tendo ad associare immediatamente, ogni volta, le due cose. E invece non dovrei. Vabbe’. Oggi Borek, o spanakopita insomma, oggi sfogliata di spinaci e [...]

Cosi d’impulso, per primissima cosa (non mi dilungo in ‘tooooh, sono passati due settimane dall’ultimo post, ma come voooola il teeeeeempoooo quando non si fa nulla.. :-)) mi verrebbe da fare un piccolo “elenco delle cose vive e inanimate riscontrate in queste settimane calabresi”… un piccolo geco molto carino (e molti altri, piu grandi e [...]

Una cosa di cui vado golosissima da sempre sono proprio i lamponi: fino a dove ricordo li ho sempre accolti con particolare gioia, dai bavaresini che prendeva in pasticcieria mia nonna alle barchettes industriali passando per il periodo dinantese in cui d’estate, nella luce dorata del fine pomeriggio, li raccoglievamo in giardino con le amichette [...]

Oh, è tornata la frutta!! No, sul serio, è bello si di vivere al passo con le stagioni però lato frutta la fine dell’inverno e l’inizio della primavera sono un periodo davvero deprimente, prima ti scompaiono gli agrumi che tanto già a febbraio non sanno più di molto, uno poi va avanti con le ultimissime [...]

Bon. Come dire… Ecco: poiché non di sola ciccia vive l’uomo (né la donna del resto), oggi con questa ricetta questo blog e le due donne qui presenti nonché impilate a mo’ di matrioska aderiscono all’appello di Norma (’Liberiamoci del maiale’ – in cui per maiale ovviamente non s’intende la povera bestiolina dal musetto rosa [...]

Non so come sia successo ma il dato è piuttosto scientifico: l’ultima volta in cui ho scritto su questo blog era più di una settimana fa. Evidentemente mi stanno sfuggendo certe regole universali – tipo quelle che spiegherebbero l’enigma del ‘ma com’è possibile che meno lavoro e meno tempo ho a disposizione??’ A meno che [...]

Ho appena dato un’occhiata alle ultime ricette pubblicate e alla mia grande sorpresa… sono tutte dolci (persino le polpette di carne erano dolci, pensate un po’ :-), bo? Dopotutto, magari che l’espressione dolce attesa tutto sommato era da prendere nel senso letterale ?! (almeno stavolta non la faccio rosa, c’est déjà ça… :-) Comunque sia, [...]

Si, ma nipponica, ovviamente :-) Di insalate di patate credo ce ne siano almeno quanto ci siano di paesi al mondo, e in fondo, l’insalata di patate come si fa in giappone potrebbe persino passare per qualcosa di occidentale :-) In ogni caso, da queste parti è un caposaldo molto amato, non c’è rivista di [...]

[Fritelline con broccolo romanesco, gorgonzola e aceto balsamico]

Sembra anche a voi una untuosa torretta di pancakes all’americana condita con questo mondo e quell’altro? Bene. Anzi benissimo. Era proprio l’effetto che cercavo :-) Ecco, oggi, idea bruch (sempre col cavolo, ovvio, non si demorde questa settimana :-): non lo trovereste divertente portare al tavolone degli ospiti [...]

Il copyright sulla parola (italiana :-) muffini (sg. muffino?) appartiene – benché lei non ne sia consapevole – a mia suocera. Suppongo sia nata come mera adattazione italiana della parola muffin (ovvero: quelle merendine che da qualche tempo, nella sua dispensa e nelle preferenze dei suoi filgi, hanno detronato i concorrenti del mulino bianco), la [...]