Scusate scusate scusate… un weekend un po’ lungo – anche – di lavoro, un po’ di stanchezza accumulata, poi altro lavoro e appuntamenti e così è finita che… non ho scritto nulla sul blog per tre giorni! :-) Più che altro, a farmi venire lo scrupolo è mio papa che se passano 48 ore senza [...]

Il caffè corretto è una di quelle cose che mi intriga tanto. Non lo bevo, ovviamente, ma è sempre impressionnante di vedere, la mattina al bar, mentre col cucchiaino tiri su la schiuma del cappuccino, quanti caffé vengono corretti al volo, dietro un discreto segno della mano, o alle volte addirittura un’occhiata. Comuque sia, da [...]

E una cosa che forse avete già cucinata. Perché la ricetta di base di queste tortine qui è semplicemente la famosa torta vasetti, quella in cui gli ingredienti non si pesano ma si misurano col vasetto di yoghurt di partenza. Non l’avevo mai fatta ed era quindi una prova – sono anche stata tentata di [...]

Sono proprio pancakara ultimamente. Davvero, appena ho una mattinata un po’ tranquilla a casa (il che non è che accada tuti i giorni ma insomma), per colazione ci sono i pancakes. Cosa che, oltre alla mia personalisisma affinità con le crespelle cicciotte, si spiega anche per il fatto che sto ancora aspettando il forno (e [...]

Beh, dopo tutte queste emozioni, e nonostante che di ricette d’infanzia qua sia già discretamente pieno… anch’io oggi ve ne do una. Un po’ perché ormai è un’abitudine di tirar fuori, intorno a metà ottobre, una cosa di quand’ero piccola, un po’ perché oggi è la terza edizione del world bread day e che, beh, [...]

Iniziando con ciò che per voi potrebbe essere più importante: fra 12 ore si chiude il concorso in cui potete vincere dei premi KitchenAid. Sono già moltissimi gli invii (anzi mi scuso ma non riesco proprio a rispondere a tutti, comunque non credo che le mail si perdano facilmente per strada per cui non preoccupatevi [...]

Sono quindi tornate le zucche, e a parte la solita zuppa e qualche pasta sciuésciué, come ogni anno, è arrivato il tempo di mettersi in moto alla ricerca di ricette con la zucca. Non so perché mi diverte particolarmente cucinarla, la zucca, ma è proprio così, e ogni volta che trovo un modo nuovo per [...]

Devo dire la verità, i pancakes mi sono sempre semprati una specie di (bella) torricella untuosa, un condensato di burro, di fritto e di sciroppo d’acero, tipo che dovevi essere proprio americano che per cibarti di quella roba là all’ora della colazione (eheh), di consequenza me n’ero prudentemente rimasta alla larga di quelle fritelline megacaloriche [...]

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Suppongo che basti un occhiata all’archivio per scoprirlo: confesso, mi piacciono oltremodo le robine da colazione comfort, e le merende un po’ infantili e molto coccolose :-) Così, con la scusa di rendere un po’ più dolce il ritorno alla vita ”’normale”’ – che per incisa non è fatta di [...]

Giusto per la forma, vediamo di propinarvi anche una ricetta di tanto in tanto (hehe :-). Si lo so, in questo momento probabilmente avrete mille altre voglie che non quella di accendere il forno (provo a indovinare?… vivere con la testa nel frigo? in ufficio perché li almeno c’è l’aria condizionata? emigrare in laponia??), fatto [...]