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colazione

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Just another muffin monday…

lunedì 12 maggio 2008
Just another muffin monday...

Ovviamente (?!) il titolo del post è ispirato a questa canzone qui, delle Bangles, musichetta la quale, soi dit en passant, è del 1986, il che di certo non ci ringiovanisce…(ma e questa, ve la ricordate??!! – ecco, lo sapevo, finirò esattamente come mio padre, mossa da un irritante mania di ascoltare la musica della [...]

Il cinese che veniva dalla Sicilia

mercoledì 30 aprile 2008
Il cinese che veniva dalla Sicilia

Chi legge il blog già da un po’ avrò forse notato una certa ostinazione per le cosette briochiose a lievitazione tutt’altra che lenta (visto che in genere le faccio la domenica mattina e se riesco anche a farci colazione sono più contenta :-). Siccome poi non mi piace molto rifare sempre le stesse cose (è [...]

Torta streusel con le fragole

mercoledì 16 aprile 2008
Torta streusel con le fragole

Oggi un po’ di filologia dolciaria… :-) Ecco, il nome originale di questo affare qui è streusel kuche, una torta originaria della germania composta da una base lievitata (col lievito di birra), della frutta e uno strato di streusel appunto. La parola streusel pare che venga da streuen (strooien per i fiamminghi nella sala :-), [...]

Ersatz di… Nutella!

martedì 11 marzo 2008
Ersatz di... Nutella!

Vabbe ma non so, ma smettetela di darmi nei comment di questi imput irresistibili!! No dico davvero, ma vi rendete conto che a me la nutella non piace ma proprio per niente??!! E nonostante ciò, sulla spinta del dulce de leche, ecco che mi sono pure ritrovata a giocare alla piccola alchimista alla ricerca dell’odiata [...]

Biscotti avena e uvetta

lunedì 18 febbraio 2008
Biscotti avena e uvetta

Allora, nel disordine: no che non stavo festeggiando la sanvalentino (e non c’è stata ricetta a tema per lo stesso motivo: io odiooooo la sanvalentino! :-), in compenso stavo fuori a fare delle foto e ora che sono rientrata, beh, sembra che mi sia beccato un influenza di quelle fulminanti (vale a dire che vi [...]

Dall’isola al grande fornello

giovedì 22 novembre 2007
Dall'isola al grande fornello

Oggi una ricettina un pochino particolare. Per due motivi. Il primo è che qui in casa tempo fa qualcuno s’era intrippato sullo sciroppo d’acero. Ora lo sciroppo d’acero è una cosa che non tengo in dispensa da tempo, che non uso mai, anzi devo dire che il sapore di quello canadese che avevo preso da [...]

Le briochine semplicissime del lunedì

lunedì 12 novembre 2007
Le briochine semplicissime del lunedì

Non so voi ma io evidentemente soffro del sindrome del lunedì, vale a dire che la legge di murphy, il lunedì, tende a verificarsi con più costanza che non negli altri giorni della settimana. In realtà, per iniziare bene una settimana basterebbe qualche piccolo accorgimento, come per esempio fare colazione con le briochine avanzate dalla [...]

Plumcakini leggeri leggeri allo yoghurt

mercoledì 24 ottobre 2007
Plumcakini leggeri leggeri allo yoghurt

Vabbene, lo ametto. Certo che sono buoni e belli i quatre quarts, certo che li adoro e che sono da collocare fra i dolci più fantastici sulla terra, certo però che ogni tanto far colazione con qualche cosina di più leggero non fa poi male. E quindi era da un po’ che mi chiedevo se [...]

Un cramique per il world bread day

martedì 16 ottobre 2007
Un cramique per il world bread day

[for english version see below]
Oggi è la giornata mondiale del pane. Insomma oggi è un po’ come se il mondo fosse un paese dove c’è la sagra annuale, del pane. Organizza Kochtopf, e già l’anno scorso era stato un gran divertimento. Appunto, visto che al giro precedente m’ero data ai panini al ramerino toscani, stavolta, [...]

Il cake con un sacco di cose dentro

venerdì 12 ottobre 2007
Il cake con un sacco di cose dentro

In questi giorni si è molto parlato, intorno a me, di guide, di chefs, di valutazioni, e una delle cose che spesso si sente, relativamente a come cucina tizio o caio, è appunto il numero di ingredienti che ti ritrovi nel piatto. Così c’è di chi si dice che è capace di mettere anche 10 [...]

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