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fresco

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E ora di spolverare la gelatiera!

giovedì 30 aprile 2009
E ora di spolverare la gelatiera!

Almeno questo sembra voler dire il tempo (a roma) oggi: leggera brezza marina, un bel sole, una grande luce, un tepore da andare in giro in camicia, quasi che si possa anche abbandonnare il foulard. Ecco, lo diceva mia nonna anversese che bisognava aspettare il primo maggio per iniziare a togliere gli strati prottettivi dell’inverno, [...]

Sciroppo di gelsomino

martedì 28 aprile 2009
Sciroppo di gelsomino

Avevo quindi fatto piantare due gelsomini sul terrazzo (lato soggiorno ché lato cucina ormai è diventato un vero e proprio orto, incluso melanzane e pomodorini, mentre in quanto a erbe fresche, you name it e ce l’ho – anzi no mi manca il dragoncello mi manca :-), insomma, con ’sta storia di rendere i terrazzi [...]

L’eau et les rêves. Venise.

martedì 9 dicembre 2008
L'eau et les rêves. Venise.

Non so se Bachelard è un autore che si legge in Italia. Fatto sta che Bachelard, e la sua l’acqua e i sogni (saggio sull’immaginario della materia), è importante, dal punto di vista dell’analisi letteraria, e che ciò che dice del rapporto all’acqua e di ciò che rappresenta, symbolizza e suggerisce l’acqua per e nella [...]

Probably the lightest cake in the world…

lunedì 14 luglio 2008
Probably the lightest cake in the world...

Mi rendo conto che di questo passo faccio inflazionare i miei entusiasmi (sono due torte fantastiche di seguito, non sarà troppo?), ma rischiamo va… Ecco, il punto è: ho versato l’impasto di questa cosa in una tortiera di silicone di 26cm, con un bordo alto un 5cm, e l’ho completamente riempita. Avevo quindi una torta [...]

Smoothie détox #4

giovedì 10 luglio 2008
Smoothie détox #4

E hop, un’altro, buonisismo pure lui, anzi quasi goloso direi :-)) (fatemi un cenno eh quando vi stancate dei frullati vitaminici… – domanda retorica, ho già pronta la torta da postare domani :-PP)
Smoothie détox #4: frullare una pesca noce e due albicocche tagliati a pezzi con il succo di mezzo limone, un goccio di estratto [...]

Smoothie detox #3

giovedì 10 luglio 2008
Smoothie detox #3

Sarà che a me piace tanto l’acido in genere ma questa bibita qui l’ho trovata proprio ottimissima, energica, freschissima e deliziosamente acidina :-) Forse l’avrete capito, sto andando per colori nei miei abbinamenti, oggi ho aggiunto un cucchiaino di matcha ma in realtà non credo avesse fatto chissa che differenza, insomma, si può tranquillamente ommettere [...]

Smoothie détox #2

mercoledì 9 luglio 2008
Smoothie détox #2

Visto che di smoothies di sti giorni missà che ne farò un bel po’, vi lascio quello della colazione, sissamai che vi potrebbe interessare :-))
Smoothie detox #2: un’arancia pelata a vivo (solo gli spicchi, sbarazzati dalle pellicine bianche), due carotine piccole (prese al mercato, col verde, sotilissime), due gambi di sedano (ho preso quelli del [...]

Vous prendrez bien un peu de détox?!

mercoledì 9 luglio 2008
Vous prendrez bien un peu de détox?!

Ehbbeh. Dopo quasi 10 giorni di fegato grasso e cochonailles auvergnates a gogo, col caldo che non fa dormire e non so che altro che influisce negativamente sull’organismo (vabbe su mettiamoci pure il montbasillac portato nella valigia…), uno a un certo punto sente il bisogno di fare un po’ di pulizie. Resta quindi una gran [...]

… gazpacho! (di mango!)

lunedì 23 giugno 2008
... gazpacho! (di mango!)

Con l’accorciarsi del tempo e la demoltiplicazione del lavoro (eh, signori, che volete, è la vita moderna), mi sono accorta che, in genere, mi piacciono quelle cose e persone che, senza intutili eccessi, ti offrono soluzioni concrete (miii, sembro la pubblicità vivente per un ufficio di consulenza :-). Questa zuppa per esempio, nella sua singolare [...]

Lapin niçois

martedì 28 agosto 2007
Lapin niçois

Sarà il caldo che mi vengono idee curiose. Mi spiego. Avevo fatto, per lavoooro, del tonno di coniglio (mai cucinato prima, provateci, è divertente – l’unica cosa è che nella conserva al posto della salvia che non si rimediava da nessuna parte ho messo il basilico, comunque per la ricetta consultate pure la Gosetti che [...]

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