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natural food

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Uno smoothie col nastro rosa…

lunedì 18 ottobre 2010
Uno smoothie col nastro rosa...

Alla luce delle recenti rivelazioni (oh, a proposito, grazie per i tantitanti auguri, non so se mi sono più commossa a scrivere o a leggervi?! :-), capisco che possiate pensare che oggio io stia qui ad annunciarvi il sesso del cavolettino a venire e invece, nonono, niente sarebbe meno vero!! :-) Anzi, non lo so [...]

Cake integrale con ceci e alghe

lunedì 26 luglio 2010
Cake integrale con ceci e alghe

Ho scoperto una nuova categoria di ‘cibo amico’! In realtà questa categoria l’avevo sotto il naso da tempo solo che non so perché non mi ci ero mai soffermata, si tratta dei cakes comme des pains del libro sui cakes maison di Ilona Chovancova, sfogliato mille volte eppure mai che avessi fatto una ricetta da [...]

Insalata di asparagi e patate novelle

martedì 15 giugno 2010
Insalata di asparagi e patate novelle

Escluso ovviamente i poveri autori di volumi culinari che ci sono costretti, ma chi ce l’ha la voglia di cucinare di questi (torridi) tempi? Insomma, dovere a parte, ultimamente le preparazioni per cena tendono a essere più che sbrigative, sicché più che un post questo sarebbe un appunto alla sciuésciué (però in fondo quelle superveloci [...]

Le temps des petits pois

martedì 4 maggio 2010
Le temps des petits pois

Credo di aver già accennato più di una volta alle mie tendenze erbivore e appunto già che tutto l’anno mi ciberei solo di erbete lesse e di foglioline croccanti, figurarsi cosa non mi piglia nella stagione delle primizie dolci e teneri.. :) Cosi sabato scorso a cena, colpa di un piatto di tagliatelle alla vignarola [...]

Torta speziata di pere e farro

venerdì 30 aprile 2010
Torta speziata di pere e farro

Sempre sulla falsa riga del post precedente… la scorsa settimana nel mio cassettone avevo trovato un tot di piccole pere williams, e siccome in contemporaneo avevo anche rifatto il pieno di farine al Naturasi, beh, ecco, ne è venuta fuori una torta un po’ rustica e un po’ sana e non molto primaverile (semmai prendetevela [...]

Patate con vino e coriandolo

mercoledì 28 aprile 2010
Patate con vino e coriandolo

Per fare una lunga storia breve, fra i buoni propositi portati dal Giappone, c’era (notare l’uso del verbo al passato) quello di rimettermi al cassettone bio. Cosa che ho fatto la scorsa settimana. Solo che nel momento in cui il famoso cassettone è arrivato nella mia cucina mi è venuto un attimo di perplessità: biete, [...]

Tornare.

giovedì 22 aprile 2010
Tornare.

Finché ero in Giappone pensavo che sarei tornata un filo diversa, e nel contempo pensavo che probabilmente ponendo il primo piede sul suolo romano sarebbero svaniti tre mesi di inchini rispettosi, di fontanelle tappezzate di muschio verde, di petali di fiori sparsi sui marciapiedi, di vecchie signore curve sul minicarellino della spesa, di cappellini eleganti [...]

Zuppa di mais

lunedì 5 ottobre 2009
Zuppa di mais

L’altro giorno, cercando di aggiornarmi un po’ con tutto ciò che s’era detto e scritto nel blogomondo nelle ultime settimane in cui ero stata troppo sciroccata per leggere alcunché, mentre il mio bloglines segnava un 15000 post non letti (hahaha) ho intravisto, da Pascale, una zuppa di mais. Lì per lì non è stata un’illuminazione [...]

Una torta e una domanda

venerdì 11 settembre 2009
Una torta e una domanda

Iniziamo con la torta. E di patate. Ed è dolce. Sul serio! Buffo né? :-)
Passiamo a ciò che da ieri mi attenaglia: la domanda :-D. Eccolaqua: Ma secondo voi… per il mio libro di ricette che fra pochissimo andrà in stampa… è meglio il titolo ‘Il libro del cavolo’ (che è il suo nome, casuale [...]

Di come si fa il Seitan…

lunedì 15 giugno 2009
Di come si fa il Seitan...

Visto che ultimamente qua siamo molto curiosi di tutto ciò che carne non è – si okay lo so, qua un altro po’ mi toccherà promettere solennamente che il prossimo post sarà una qualche bistecca al sangue – no, la bistecca, no, vi prego :-), insomma già che c’ero mi sono pure data al seitan. [...]

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