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anglo-sassone

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Laura’s raspberry cookies

lunedì 23 luglio 2012
Laura's raspberry cookies

Oh uno pensa di essere più o meno in vacanza e di avere un sacco di tempo libero e poi invece non è affatto così, in realtà mi stavano aspettando tutte le cose che in 4 mesi non avevo avuto il tempo di fare. Vabbe’, sempre al contagoccia quindi, oggi vi conforto con dei cookies [...]

Susine crumble cake

venerdì 6 luglio 2012
Susine crumble cake

Certo che non è esattamente un tempo in cui a uno verrebbe voglia di accendere il forno, pero, visto la profusione di profumatissima frutta a nocciolo in giro ultimamente, non ho resistito alla tentazione (dolce in forno alle 23h, in modo che stamattina fosse li, bello e pronto per una lussuriosa colazione del campione – [...]

Il curd che mi mancava

martedì 5 giugno 2012
Il curd che mi mancava

Limone? Celo! Lamponi? Celo! Passion fruit? Celo! Kiwi? Celo! Mango? Celo! … Rabarbaro? Uh?! Beh non ce l’avevo ma ora si!! (certo che l’arrivaggio casuale di 5 kg di rabarbaro appena tagliato nell’orto della casa di famiglia in Belgio aiuta e non poco), insomma, al prossimo giro mi dovrò seriamente spremere le meninge prima di [...]

Raspberry & pinenut muffins

venerdì 4 maggio 2012
Raspberry & pinenut muffins

E un periodo questo in cui non cucino molto (beh, oddio, in realtà cucino, per il prossimo libro, hum…), per lo meno non molto per mero mio piacere e godimento, e proprio in un periodo così ricette come queste sono un balsamo per l’animo, sono proprio quel che ci voleva. Per dire, questi qui li [...]

Laura’s Pecan Tart

mercoledì 18 aprile 2012
Laura's Pecan Tart

Potrei iniziare questo post raccontandovi di come sono andata l’altro giorno all’emporio delle spezie (un’altro po’ e sto più spesso lì che a casa mia) per un aceto di lavanda e poi me ne sono tornata a casa con un paccone di noci pecan e una ricetta scritta a mano, questa qui. Perché c’è poco [...]

Irish Soda Bread

lunedì 19 marzo 2012
Irish Soda Bread

E stato St Patrick questo weekend, e tutto quello sfoggiare di quadrifogli e ricette irlandesi in giro per la rete mi ha fatto tornare in mente il soda bread e la discussione di qualche tempo fa, nei comment e con Dario Bressanini, sulla lievitazione con il bicarbonato, le componenti acidi ecc. E sopratutto mi è [...]

Blackberry Almond Tea Cakes

mercoledì 14 marzo 2012
Blackberry Almond Tea Cakes

Come potete vedere sono piuttosto in un sweet moood these days, inoltre oggi ve le butto un po’ qui queste tortine (non fate però l’erroe di pensare che siano trascurabili perché sono molto buone e proprio perfette per il tea time), ho pochissimo tempo ché ho da portare al mercato un’amica giapponese (se leggete da [...]

Vegan carrot cakes
(vabbe’, quasi)

martedì 21 febbraio 2012
Vegan carrot cakes <br>(vabbe', quasi)

Bene, allora, per chiudere ufficialmente questa appassionnantissima sessione di bar sport (posso fra parentesi dire Grazie a chi è intervenuto in modo pacato e sensato? e anche a chi ha voluto dirmi la sua fiducia, grazie davvero… :-) propongo un brano degli Au Revoir Simone, ♫ A Violent yet Flammable World ♫. E anche [...]

Whoopie!

lunedì 13 febbraio 2012
Whoopie!

Poiché la blogosfera e il mondo editoriale nonché tutti noi esseri cucinanti, sono sempre alla ricerca di un qualche cosa in cui intripparsi senza ritegno, eccoqua, dopo i macarons, i cupcakes e più o meno in contemporaneo con i cake pops (i quali non credo farò mai…) una delle ultime follie, pardon, cibi-che-fanno-perdere-la-testa sono i [...]

Bananas! (and nuts, in a bread)

lunedì 30 gennaio 2012
Bananas! (and nuts, in a bread)

Ci saranno pure da qualche parte le regole non scritte del bon ton del foodblogger, e fra questo ci sarà senz’altro scritto che ‘almeno una volta nella tua vita da blogger il banana bread farai’. Beh, anche se c’ero andata vicino, il banana bread non l’avevo mai fatto. Anzi veramente credo che avrò passato gli [...]

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