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anglo-sassone

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Strawberry cream shortbread

martedì 4 ottobre 2011
Strawberry cream shortbread

Anche oggi, una ricetta che nasce con una congunziona astrale tutta sua: non ne avevo mai sentito parlare fino all’altro giorno ma nel giro di poche settimane sono inciampata con delizia ben due volte nei ’strawberry cream shortbread’ (piccola lettura del nome: i shortbread sono i biscotti più burrosi al mondo e si suppone che [...]

Spice cake

venerdì 16 settembre 2011
Spice cake

Più che un cake credo sia una rivendicazione sindacale, una cosa scaramantica tipo danza delle pioggie, o un profondo desiderio: insomma, visto che l’autunno chiama le cose speziate, magari le cose speziate chiameranno l’autunno? ( da brava nativa di ottobre, direi che ora basta, caldo estivo vai via! :-) Insomma, un perfetto cake per il [...]

Cherry blondies

martedì 31 maggio 2011
Cherry blondies

Oh, è tornata la frutta!! No, sul serio, è bello si di vivere al passo con le stagioni però lato frutta la fine dell’inverno e l’inizio della primavera sono un periodo davvero deprimente, prima ti scompaiono gli agrumi che tanto già a febbraio non sanno più di molto, uno poi va avanti con le ultimissime [...]

A fruity earl grey teacake

venerdì 22 aprile 2011
A fruity earl grey teacake

Sembrerebbe che l’umanità si divida in chi ama frutta secca e canditi e chi non ne può tollerare la vista, nemmeno se distillata a dosi omeopatiche nell’impasto di un panettone o di una colomba… Ecco, a me la frutta secca (trovo un po’ troppo generico il termine, cioè, andrebbero distinti i frutti veramente essicati come [...]

Cauliflower pies

giovedì 3 febbraio 2011
Cauliflower pies

Bene, dopo la simpatica (e necessaria :-P) parentesi catartica di ieri, una mezza confessione ci sta tutta: i pies a me in generale mi stanno terrrrribilmente simpatici. In fondo, è un po’ come dire che a uno gli piace il trash food : perché nonostante possano essere anche sani dentro, mooolto spesso e volentieri la [...]

Torta di mele in crosta di parmigiano (si, davvero… :-)

giovedì 25 novembre 2010
Torta di mele in crosta di parmigiano (si, davvero... :-)

Tanto per chiarezza: E un dolce comunque! Un dolce un pochino sulla falsa riga del famoso ‘al contadino non far sapere ecc’, se non che qui invece di pere c’abbiamo messo le mele, e anzi non ho nemmeno inventato nulla perché questa cosa qui si ispira a un dolce anglo-americano che, di là, non stupirebbe [...]

Cavoletti, pancetta & sciroppo d’acero

mercoledì 17 novembre 2010
Cavoletti, pancetta & sciroppo d'acero

Oggi puntata promozionale a favore dei cruciferi mignon originari dal plat pays! (già, beh, se non la faccio io, chi sennò?? :-P) Piuttosto: erano un paio di volte che vedevo, in giro (anzi, solitamente: dalle parti degli Stati Uniti) dei cavoletti da contorno conditi più o meno agrodolcemente con sciroppo d’acero. Ammetto che in un [...]

Pumpkin bread (beh, più o meno)

mercoledì 20 ottobre 2010
Pumpkin bread (beh, più o meno)

Ho appena dato un’occhiata alle ultime ricette pubblicate e alla mia grande sorpresa… sono tutte dolci (persino le polpette di carne erano dolci, pensate un po’ :-), bo? Dopotutto, magari che l’espressione dolce attesa tutto sommato era da prendere nel senso letterale ?! (almeno stavolta non la faccio rosa, c’est déjà ça… :-) Comunque sia, [...]

Guinness chocolate cake

mercoledì 13 ottobre 2010
Guinness chocolate cake

Vabbuo, tanto per distrarre me stessa (è infantile ma devo confessare che la mezza tentazione di girarmi tutte le Feltrinelli di Roma per vedere 1) se il libro c’è 2) dove l’han messo 3) se qualcuno lo sfoglia incuriosito o se tutto sommato non se lo fila nessuno, c’è…), quindi, cosa meglio per placare le [...]

Petits pots butterscotch

venerdì 8 ottobre 2010
Petits pots butterscotch

Allez, per il weekend vi lascio con una cosina dolce, e neanche siciliana, tanto per cambiare un po’… Questi qui fondamentalmente fanno parte della grande gioiosa famiglia delle cremine tipo Danette, sulla falsa riga di quella alla vaniglia di un bel po’ di tempo fa. Oltre ai classici vaniglia e cioccolato, ci sarebbe in commercio [...]

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