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tradizioni d'italia

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Pasta & patate
(la versione della domenica)

lunedì 21 settembre 2009
Pasta & patate <br>(la versione della domenica)

L’altro giorno qualcuno mi ha preso in contropiede, indovinando che fossi nata ad ottobre basandosi sul semplice fatto che amo l’autunno (e d’altronde, perché i nativi dell’autunno dovrebbero preferire l’autunno? mi è poco chiaro ma nel mio caso, in effetti, è cosi). Per cui da quando è sceso sulla città questo velo di pioggia e [...]

Schiacciata con uva (fragola) e rosmarino

giovedì 10 settembre 2009
Schiacciata con uva (fragola) e rosmarino

Tanto per essere originali, siamo alla solita concatenazione di piccoli elementi casuali. Prima Properzia ha chiesto nei comment della focaccia quella toscana che si fa con l’uva. Poi ha risposto da sé, postando nei comment il link alla ricetta he aveva trovata. Sono andata a vederla, sembrava una specie di pizza calabrese (eh che volete [...]

Dell’ultimo giro di boa e del latte che se ne stava in piedi…

martedì 4 agosto 2009
Dell'ultimo giro di boa e del latte che se ne stava in piedi...

An vedi, la signorina va a Fossano! E che c’è da vede’ a Fossano??
(dixit il ragazzo dell’agenzia viaggi quando sono andata a fare il biglietto del treno.)
Fra parentesi, se mai dovesse venirvi in mente l’insulsa idea di fare roma torino in treno IC un giorno di fine luglio, lasciate perdere subito e prendete piuttosto un [...]

I biscotti del Lagaccio

lunedì 27 luglio 2009
I biscotti del Lagaccio

Chiedendomi l’altro giorno di questi biscotti dalla consistenza di spesse fette biscottate, leggermente dolci e profumate di semi di finocchio, m’avete fatto ricordare che devo portarmi, nel cesto dei libri per le tradizionali ferie calabresi, il libro di testo che da anni, per lo meno quando sono lì in campagna, è la mia lettura preferita, [...]

Il cavolfiore ubriaco

mercoledì 1 aprile 2009
Il cavolfiore ubriaco

Eh che volete, è successo che al rientro del viaggetto norditaliano, e’ arrivata la primavera. I fiori sbocciano, gli uccellini cantano, e non sai piu’ se comprare la verdura dal fruttivendolo o dal fioraio (tanto costano uguale) anzi, per dire, ma i cavolfiori sono fiori o sono cavoli? Insomma ’sta cioffa, nota anche come [...]

Torta di mele vintage

mercoledì 11 marzo 2009
Torta di mele vintage

Beh scusate, abbiamo i jeans e le scarpe vintage, i pezzi di design vintage, il vino, uhm, beh, è vintage di suo, e allora in fondo perché non le ricette vintage?? Ovviamente, non nel senso che le mele se ne stavano nel mio frigo da sei mesi, no, semplicemente nel senso che questa ricetta viene [...]

Il pesto alla trapanese: come si fa?

lunedì 13 ottobre 2008
Il pesto alla trapanese: come si fa?

La situazione non è che sia esattamente rosea: Alice è tornata a casa dopo due giorni di latitanza, questo sì, per il resto, sono ancora in alto mare con i racconti d’infanzia (ma finirò per dopodomani, anche a costo di non dormirci, stiate boni :-P), devo ancora appendere tot lampade in casa, ricordarmi di far [...]

Il rientro, la calabria, il trasloco e la parmigiana. In bianco.

venerdì 29 agosto 2008
Il rientro, la calabria, il trasloco e la parmigiana. In bianco.

Sono tornata anch’io! Appena appena il tempo di smetterla di sentirmi una che ha passato sei mesi su marte prima di essere catapultata in città, per qualche strano movimento di risacca che non domino eccomiqui che riempo tutti i bicchieri di casa con mascarpone e savoiardi (eh che devo ffa, mi chiedono una foto di [...]

Farinata con carciofi e bottarga

lunedì 14 aprile 2008
Farinata con carciofi e bottarga

Uff, dura eh il lunedi mattina? Davvero, è sempre peggio, nonostante uno si shooti al primo mattino di vitamine, aloe vera, spremuta e passeggiata spedita all’aria aperta (il caaaaane deve usciiiiiiiire:-), qua oggi sembra di stare in un agenzia viaggi (e organizzare milano, e organizzare aurillac, e poi devono venire i miei, e poi… eh [...]

Ersatz di… Nutella!

martedì 11 marzo 2008
Ersatz di... Nutella!

Vabbe ma non so, ma smettetela di darmi nei comment di questi imput irresistibili!! No dico davvero, ma vi rendete conto che a me la nutella non piace ma proprio per niente??!! E nonostante ciò, sulla spinta del dulce de leche, ecco che mi sono pure ritrovata a giocare alla piccola alchimista alla ricerca dell’odiata [...]

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