http://www.cavolettodibruxelles.it/forum/ Forum cavoletto di bruxelles » Tag: pranzo in piedi - Articoli recenti en Wed, 19 Jun 2013 10:06:24 +0000 http://www.cavolettodibruxelles.it/forum/topic.php?id=64#post-245 Gio, 30 Apr 2009 21:51:14 +0000 acquaviva 245@http://www.cavolettodibruxelles.it/forum/ <p>Pensando a "monobocconi" che ingolosiscano anche dei bambini, un secondo facile da mangiare in piedi è un assortimento di polpettine. Alcune le puoi fare più semplici, proprio per i bambini, altre più insolite tipo con zafferano e salsiccia nell'impasto ed un dadino di mela all'interno, con formaggio piccante e pera tritata miscelati alla carne, di pesce e spinaci, di pollo e mandorle con spezie indiane, di melanane e mozzarella, eccetera, magari "trapassate" da corti spiedini (tipo i kofte mediorientali) facili da maneggiare e anche con qualche salsina di accompagnamento in cui intingerle (dal semplice pomodoro e basilico alle cremine di yogurt e aneto, o di carote frullate con cumino e coriandolo fresco, o di avocado piccante...).<br /> Per il "primo" a bocconcini o davvero ti rifai a lasagne/torri di crepes (sigrid docet), magari tagliate a monoporzioni con degli stampini a cuore, stella eccetera, oppure puoi scottare delle grosse conchiglie o dei paccheri, farcirli con il sugo che preferisci, spolverarli di grana e pangrattato e gratinarli, servendoli poi "uno per uno", caldi ma anche tiepidi. Un'alternativa potrebbe essere un orzotto (risotto fatto con l'orzo) o un cous cous serviti in bicchieri o piccole scodelle </p> http://www.cavolettodibruxelles.it/forum/topic.php?id=64#post-244 Gio, 30 Apr 2009 18:12:45 +0000 lunapletta 244@http://www.cavolettodibruxelles.it/forum/ <p>grazie catobleppa ... domani mi toccherà un'intensa giornata di preparativi!!! </p> http://www.cavolettodibruxelles.it/forum/topic.php?id=64#post-243 Gio, 30 Apr 2009 13:58:21 +0000 catobleppa 243@http://www.cavolettodibruxelles.it/forum/ <p>Ciao!<br /> Puoi guardare nel topic "menu rosso laurea" dove ci sono alcune idee (anche se quelle sono tutte rosse...)<br /> La pasta al forno o lasagne secondo me si presta sempre bene a questi eventi, magari puoi reinventarla con qualcosa di stagione (ad esempio, lasagne con asparagi, oppure pasta al forno con fave, pecorino non stagionato e salsiccia...).<br /> Per il secondo, o vai su un arrosto classico oppure un polpettone (ce n'era uno di sigrid molto buono). O ancora, saltimbocca o involtini... anche qui mi pare che la nostra Sigrid abbia qualche ricettina... </p> http://www.cavolettodibruxelles.it/forum/topic.php?id=64#post-241 Gio, 30 Apr 2009 11:48:30 +0000 lunapletta 241@http://www.cavolettodibruxelles.it/forum/ <p>vi prego.... non ditemi che siete tutti fuori per il ponte :cry:!!!<br /> Un aiutino ... please! </p> http://www.cavolettodibruxelles.it/forum/topic.php?id=64#post-238 Gio, 30 Apr 2009 09:46:56 +0000 lunapletta 238@http://www.cavolettodibruxelles.it/forum/ <p>Ciao a tutti! All'ultimo secondo sto mettendo su un menu per il 3 compleanno d mio figlio e così ... sabato a pranzo avrò 20 persone a pranzo!!!<br /> Ovviamente sarà in piedi ma questo non facilita le cose ...mi aiutereste con qualche ideuzza su primi e secondi (per antipasti e contorni non ho problemi!) facili da mangiare in piedi e non troppo banali?<br /> Grazie grazie e ancora grazie in anticipo a tutti quelli che vorranno contribuire!!! </p>