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libro di ricette

(3 articoli)
  • Avviato 5 anni fa da paul pa
  • Ultima replica da parte di san bernardo
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    paul pa
    Membro

    Cara Sigrid e a Voi tutti buon giorno.

    Ho una richiesta da farVi, qualcuno mi può indicare se e dove posso trovare un libro preziosissimo di ricette del grande maestro(....davvero)NINO BERGESE: "mangiare da RE'". è stato lo chef delle ultime teste coronate d'Italia e poi proprietario dell'indimenticablile ristoranter LA SANTA.

    Sono anni che persa la copia che avevo, a causa di un trasloco, non sono più riuscita ad averne traccia.
    Ci sarà qualcuno che mi puo' aiutare...??
    Grazie di cuore comunque.
    Paul pa

    Pubblicato 5 anni fa #
  2. acquaviva

    acquaviva
    Membro

    L'unico libro che so di facile reperibilità scritto da un cuoco dei Savoia è quello di Vialardi "A tavola con il Re", ma tratta della cucina di corte dal 1824 al 1853, mentre Bergese è più recente... Se ti bastasse, almeno come consolazione, ti posso dire del Vialardi esistono delle ristampe recenti della Editrice Il Punto di Torino, purtroppo però non ho notizie di quello che manca a te...

    Pubblicato 5 anni fa #
  3. san bernardo

    san bernardo
    Membro

    Buongiorno. Hai provato a sentire la...Biblioteca Nazionale ? Visto che raccattano tutta la carta che viene stampata in Italia, c'è il caso che ne abbiano uno consultabile . Livio.

    Pubblicato 5 anni fa #

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