Forum cavoletto di bruxelles » Varie

1. 

   paul pa
   Membro

   Cara Sigrid e a Voi tutti buon giorno.

   Ho una richiesta da farVi, qualcuno mi può indicare se e dove posso trovare un libro preziosissimo di ricette del grande maestro(....davvero)NINO BERGESE: "mangiare da RE'". è stato lo chef delle ultime teste coronate d'Italia e poi proprietario dell'indimenticablile ristoranter LA SANTA.

   Sono anni che persa la copia che avevo, a causa di un trasloco, non sono più riuscita ad averne traccia.
   Ci sarà qualcuno che mi puo' aiutare...??
   Grazie di cuore comunque.
   Paul pa

   Pubblicato 3 anni fa #
2. 

   acquaviva
   Membro

   L'unico libro che so di facile reperibilità scritto da un cuoco dei Savoia è quello di Vialardi "A tavola con il Re", ma tratta della cucina di corte dal 1824 al 1853, mentre Bergese è più recente... Se ti bastasse, almeno come consolazione, ti posso dire del Vialardi esistono delle ristampe recenti della Editrice Il Punto di Torino, purtroppo però non ho notizie di quello che manca a te...

   Pubblicato 3 anni fa #
3. 

   san bernardo
   Membro

   Buongiorno. Hai provato a sentire la...Biblioteca Nazionale ? Visto che raccattano tutta la carta che viene stampata in Italia, c'è il caso che ne abbiano uno consultabile . Livio.

   Pubblicato 3 anni fa #

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