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Il Cavoletto di Bruxelles - Pretty food since 2005
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dolci22/11/2016

Galette con Mele, Pere e Crumble di Noci

E finalmente arrivato il freddo a New York fornendomi le condizioni climatiche perfette per uno di quei dolci insieme fragranti e semplici che profumano…

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dolci21/10/2016

Galettes de Namur

Era un bel po’ di tempo che non me ne uscivo con una ricetta amarcord! Ed è davvero curioso come in tutti questi anni…

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dolci, jewish cuisine12/10/2016

Babka, versione 2016

Ricordo che anni fa, intorno a questa data, mi ero messa, per la prima volta e stuzzicata per lo più da ricordi televisivi, alla…

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salato12/09/2016

Galette con Pomodori, Ricotta a Pesto

Mi regalo una pausa nella corsa del rientro a scuola (e annessa caccia ai raccoglitori delle dimensioni giuste, calzini da uniforme, zainetto little pony…

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dolci01/09/2016

Apple Cinnamon Pizza!

L’idea non è affatto mia, la pizza con le mele mi è apparsa, quest’estate, a una pizzata di famiglia (pensate campagna, forno a legna,…

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Varie30/08/2016

Lemonade Cake

Non è di certo il primo cake al limone che vi propongo, ma è senz’altro quello più limonatoso fra tutti! S’era capito che a…

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Processed with VSCO with c1 preset
salato, Varie26/08/2016

Melanzane Sichuan all’Italiana!

(english version below) E quindi stamattina al mercato ho trovato, a sorpresa, queste melanzanine lunghe, sottili e di un colore viola magnetico. Come resisterci?…

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dolci24/08/2016

L’irresistibile Cake Banane, Cannella e Cacao

Ho da sempre più o meno coscientemente ignorato le banane, ma – insieme al burro di arachidi! – sono una di quelle cose che…

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A propos

Il 'Cavoletto di Bruxelles’ è nato nel marzo del 2005. L’idea di partenza era semplicemente di tenere un quaderno di ricette, il mio, per me, i miei amici e per chi di passaggio ci fosse interessato, un luogo in cui raccogliere le ricette provate a casa. Un tentativo di sostituire con qualcosa di pulito e ordinato il vecchio faldone pieno di ritagli macchiati.

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