Pizza pasquale umbra
Una mia minima variazione sulla pizza pasquale, tradizionale dell’Umbria: ho semplicemente cotte l’impasto in stampini individuali, pensando che ne verebbero fuori dee piccole pizze…
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Cake salato con fave & pecorino
Già che siamo in tema, ecco un’altra ricetta di cake salato (confesso, i cake salati mi appassionano parecchio ultimamente), una variazione pasquale sull’intramontabile ‘fave…
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Pastiere mignon
E tornata la primavera!! E, con essa, la pastiera, quel geniale e deliziosissimo dolce napoletano che racchiude davvero, simbolicamente e gustativamente, l’essenza del periodo…
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Biscotti alla cannella
Per gli ultimissimi momenti dell’inverno, tutto il calore della cannella, da sgranocchiare a colazione o, all’ora del tè, con una tazza di tè verde……
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Moelleux au chocolat
Ieri sera ho pensato di preparare un dolce da portare ai colleghi, i ci voleva quindi una cosa veloce e che piace a tutti….
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Al principio c’era il cavoletto…
Emblema del mio paese (insieme alla birra, il cioccolato, ecc), il cavoletto fa parte di quegli ingredienti che i bambini detestano con fervore e…
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