Insalata di trota e carciofi
Una ricetta un po’ lenta, da abbinare con un weekend slow, per godersi gli ultimi carciofi (cominciano a diventare duretti) e il sapore inalterato…
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Confit di coniglio all’aceto rosso
Oggi, alla lavagna del cavoletto, una sperimentazione interattiva… Dunque, la ricetta di questo confit di coniglio, l’ho letta qualche tempo fa su Il cuore…
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Spaghetti con seppioline, bottarga e arance rosse
Erano un paio di giorni che cercavo di capire cosa fare con quel bel pezzo di bottarga di muggine che mi era arrivato dalla…
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Tartare di aringa e mela verde
Una ricetta fresca, veloce e, quasi quasi, dietetica,… Le aringhe? Si trovano perfino al supermercato, hanno un sapore forte, è vero, ma viene smorzato…
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Charlotte alla ratatouille
Questa la ricetta cucinata negli studio di Casa Alice. Due precisioni: la charlotte indica genericamente uno sformatino che sia avvolto in un qualche coso…
Continua a leggere![Challah [pane ebraico]](https://www.cavolettodibruxelles.it/images/challah_s.jpg)
Challah [pane ebraico]
Il challah viene solitamente servito il giorno dello shabbat e all’occasione degli altri giorni di festa. In genere vengono posati due pani, a forma…
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Risotto con asparagi & fragole
Una ricetta per due, con due ingredienti a palese connotazione afrodisiaca, è vero, ma sopratutto deliziosamente primaverili… riso carnaroli 150g asparagi 250g fragole 6…
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Grissini
Questa ricetta è di Nicola Cavallaro, ed è stata pubblicata sul forum del Gambero Rosso, in seguito a una lunga conversazione sui gressini torinesi….
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