Spaghetti con seppioline, bottarga e arance rosse
Erano un paio di giorni che cercavo di capire cosa fare con quel bel pezzo di bottarga di muggine che mi era arrivato dalla…
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Tartare di aringa e mela verde
Una ricetta fresca, veloce e, quasi quasi, dietetica,… Le aringhe? Si trovano perfino al supermercato, hanno un sapore forte, è vero, ma viene smorzato…
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Cozze e patate all’aneto
Dalle parte mie le cozze si fanno rigorosamente bollite con sedano, cipolla e porri, un po’ di vino bianco se si vuole far lo…
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