Cavolfiore, curcuma & curry
Ed era pure ora che tornassero i cavoli, no? A parte che comincio a pensare che quelli della Rose bakery prima o poi mi…
Continua a leggeretorte, cake & muffin salati
Avete mai provato, con le pere?
Dunque, no, non ci sono ricascata! Non è un dolce bensì un cake salato: più che altro, e a prescindere del suo enorme valore…
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Des madeleines, encore
Solo che stavolta non si tratta di ricordi di proustiana memoria bensì di cosine da mangiucchiare che hanno la forma canonica della madeleine. Dico…
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Terrina di farina di ceci al curry
Velavvevodetto-io che qua finivà a macrobiotica! :-) Questa è un’altro esempio di ricetta-virus che dilaga nella foodblogosfera francese: viene da patés végétaux et tartinadesdi…
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The perfect quiche (normande)
Benché la quiche la facessi un po’ in tutte le maniere, continuavo di cercare un bel impasto base, ché la pate brisée che sono…
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come la fragola per l’asparago
Cercavate mica una ricetta afrodisiaca? Di quelle infallibili che, anche se ai fornelli ci state si e no 365 minuti all’anno (= 1 caffè…
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cavoletto turns one! (cake salato con cavoletti e nocciole)
Primo compleanno oggi! Per l’occasione ci sarebbe voluto una trasgressiva torta con candelina ( un bavarese dolce di cavoletto salsa all’arancio, per dire) solo…
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Tatin con indivia e caprino
Era da un po’ che volevo fare questa tatin … con la belga! Dalle mie parte l’indivia si usa caramellarla, quando fa da contorno…
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