Zuppa di topinambour con crostini alla salvia
E una prima!! I topinambour, sapevo cos’erano, ma, chissa perché, non li avevo proprio mai cucinati! E così, quando gli ho visti dal mio…
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Zuppa al cavolo nero
E la ricetta della disfida settimanale con Petula per Peperosso. Insomma sii vede che questa doveva essere la settimana della tradizione… Del resto, fa…
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Curry, cocco & cozze
[Live from Belgium] Che le cozze in Belgio siano praticamente un piatto nazionale credo che non sconvolgerà nessuno. Detto ciò, mi sono appena impossessata…
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Zuppa di castagne con porcini
Prima di partire per il Belgio, una ricette decisamente autunnale… castagne 500g brodo vegetale 1,25l cipolla 1 patata 1 rosmarino 2 rametti porcini 4…
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Gazpacho con melone e caprino
Il melone sul gazpacho è stata una irresistibile intuizione – e Nicola Cavallaro ha confermato che si potesse fare (anzì, la ricetta del gazpacho…
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