La mia granola paleo
Stavo giusto pensando che era un po’ che non passavo da queste parti :) Neanche tantissimo tempo poi, appena il tempo, veramente, di accogliere…
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Ostriche fritte
Fra le tante cose ‘strambe’ che continuo a scoprire di giorno in giorno in giro per i (super)mercati di Kyoto, oggi propongo le ostriche….
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Matcha dulce de leche
Tempo fa qualcuno mi chiedeva cosa mangiano i giapponesi la mattina. Beh, la verità è che non saprei! :-) (e probabilmente è come da…
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Deconstructing Miss Tatin
Last month, after posting the ultimate tagliatelle bolognaise recipe, I kind of promised myself I would have done this little linguistic excercise more often….
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Yakisoba
Fra le grandi enigme dell’umanità, oggi studieremo la seguente questione: ma perché nei yakisoba non si usa la soba bensì i ramen?? Bhe. Per…
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Tofu fritto
Beh, ecco, mai dire mai… E io appunto fino a poco fa ritenevo il tofu una delle più abominevoli creazioni comestibili (si fa er…
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Manzo con patate dolci e sakè
Okay, mo’ non è che vorrei stare qui a fare la vittima ma prima di dirvi qualcosa di questa prima ricettina in diretta quasi…
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In the mood for matcha
Questo rotolo qui l’ho fatto diverse volte negli ultimi tempi, e devo dire che è simpatica, la pasta genovese al matcha. In sostanza è…
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