Biscotti al burro
Insomma se avete iniziato la dieta proprio oggi, guardate pure da un’altra parte… Dove inizia questa storia? Ah già, dai biscotti di olive. Forse…
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Comment cuire un oeuf poché?
Francamente non sono una fanatica di uova. E vero che se ne usano parecchie, in pasticceria, e che da quel punto di vista sono…
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La torta della domenica
Nel caso ancora non l’avreste capito, ogni domenica – o quasi – porto il dolce al pranzo di famiglia. E io di domenica tendo…
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Materiale di pasticceria (1)
Bello il bordo di questa crostata, vero? Vi confesserò una cosa: erano anni che sbavavo davanti alle crostatine, in genere francesi o belghe, piccoline,…
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One lucky sprout (e un cuscus da sballo!)
Qui in Sicilia si dice che è a Marsala che si fa il buon cuscus o meglio tutti dicono “è a Marsala che ho…
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Torta sarda con ricotta e limone
Questa è stata, per un periodo (a ripensarci erani gli anni in cui mio marito lavorava in Sardegna), e insieme alla crostata al limone,…
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Le fondant au chocolat du Larousse
Mi ero promesso che questo mese col-cavolo-che-mi-mettevo- a-cucinare ma questo weekend è stato una smentita continua. E cominciato sabato mattina al mercato, inciampando in…
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Torta di mele doppia cannella
Se c’è una cosa che mi fa tanto ma tanto autunno è proprio la cannella associata alle mele. Quindi per questo dolcetto improvvisato –…
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