La torta della nonna
Di certo la ricetta non è della nonna mia (la quale probabilmente ignorava perfino l’esistenza della torta della nonna), è invece di Annie Féolde…
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Crostata con pere e ricotta
Siamo dunque in vacanza e, ve lo giuro, non cucina per ni-en-te! Detto ciò, cosa fare quando si ha: 1) un invito a cena…
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Cheescake al limone
Il modo in cui la ricetta di questo cheesecake è giunta a voi è piuttosto curioso: era uno dei miei ultimi giorni in Belgio,…
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Triglia al cartoccio con arancia, finocchio e olive nere
Ho mai detto che il pesce al cartoccio, trovo sia il massimo??… ;-)) Ecco, giusto per dimostrarlo, un cartoccio quasi estivo, strapieno di sapori/odori,…
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Crostata con le fragole
Classicissima: pasta sablée, crema pasticcera e fragole fresche. Scontato? In ogni caso, funziona sempre. (Eppoi sennò che ci facevo con la mia intera cassa…
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Crostatine con ricotta e pomodorini
Le ho fatte la sera di Pasquetta, tanto per cambiare e mangiare qualcosa di fresco e leggero dopo tanto di abbacchio, pastiera e quant’altro……
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Cake salato con fave & pecorino
Già che siamo in tema, ecco un’altra ricetta di cake salato (confesso, i cake salati mi appassionano parecchio ultimamente), una variazione pasquale sull’intramontabile ‘fave…
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Moelleux au chocolat
Ieri sera ho pensato di preparare un dolce da portare ai colleghi, i ci voleva quindi una cosa veloce e che piace a tutti….
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