Harry’s bar rolls
Trattasi di panini sfogliati a metà strada fra il pane e il croissant al burro (solo che non sono dolci). Curioso l’iter della ricetta:…
Continua a leggerecolazione
Brioche
Buonissima a collazione, da sola (io la preferisco così ché con questa ricetta viene uno schianto!) o con marmelatine varie, ma anche, arrostita, sotto…
Continua a leggere
Pain d’épices à la lavande
Ecco un’altra cosetta mooolto nord-europea: il pan di spezie (peperkoek in fiammingo e olandese, letteralmente: biscotto al pepe), eredità medievale piena di miele, cannella,…
Continua a leggere![Challah [pane ebraico]](https://www.cavolettodibruxelles.it/images/challah_s.jpg)
Challah [pane ebraico]
Il challah viene solitamente servito il giorno dello shabbat e all’occasione degli altri giorni di festa. In genere vengono posati due pani, a forma…
Continua a leggere