La ricerca del gyoza perfetto
Magari li avete già assaggiati i gyoza, anzi, veramente, li conoscevo da ben prima del Giappone, visto che a Parigi non c’era visita da…
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Continua a leggereOggi piccola lezione di fastfood alla giapponese :-) La categoria di pietanze alla quale appartiene questo gyudon si chiama donburi, il che significa in…
Continua a leggereSe siete stati un pochino attenti l’avrete già sentito nominare un paio di volte, ultimamente, l’okonomiyaki (si, anch’io ho sempre avuto problemi col memorizzare…
Continua a leggereI giapponesi non lo sanno, e forse nemmeno voi, ma oggi è la chandeleur, festa più o meno pagana che ha a che vedere…
Continua a leggereTanto lo sapete già, quando arrivo da qualche parte, fra le prime cose che visito – e non è che me ne vanti, anzi…
Continua a leggereQuesto rotolo qui l’ho fatto diverse volte negli ultimi tempi, e devo dire che è simpatica, la pasta genovese al matcha. In sostanza è…
Continua a leggereNon so voi ma la crème brûlée è uno dei dolci che più mi piacciono, quello che più facilmente ordino se mi trovo a…
Continua a leggereNon so voi ma io ogni volta (che saranno due o tre volte l’anno) che vado all’ikea, il giro finisce con un’inevitabile fermata, tra…
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