Tortine con manioca e mango
Devo essere un po’ strana io. Mentre c’è chi impazzisce per lo shopping griffato, e cerca sempre l’ultima chicca modaiola da mettersi adosso, a…
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Houmous
Prima di andare via, just one for the road… Mi sono resa conto di recente che si tratta di una ricetta che il 98%…
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Noodles con tagliata di manzo in brodo piccante
E oggi, per rimanere un po’ in tema cinese, un piatto cino-australiano, indovinate un po’ di chi? Si… Donna Hay, ancora lei. Perché un…
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Insalata di couscous
Bah, in realtà io questa cosa la chiamo taboulé, solo che m’immaginavo già l’assalto dei puristi: il vero taboulé libanese è una tutt’altra cosa,…
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Raita con cetriolo e pomodoro
Sono momenti ideali per andare a vedere un po’ come si cucina in quelle parti del mondo dove il gran caldo è cosa comune,…
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Chupito di ajo blanco con crostino all’uva
Tempo di zuppette fredde! Si tratta di una classica zuppa dell’Andalusia (parente del gazpacho) che si può anche servire in ciotola, con i chicchi…
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Ceci con cipolla, uvetta e pinoli
Lo so, detta così sembra proprio na cretinata, e invece i ceci cotti con una tonellata di cipolla, pinoli e uvetta sono irresistibilmente buoni!…
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Biscotti riso e rosa
Poiché mi han rifilato mezzo chilo di farina di riso (anzì, di falina di liso…) col compito di farci dei biscotti, ecco il primo…
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