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Il Cavoletto di Bruxelles - Pretty food since 2005
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Cake salato con fave & pecorino
basics, brunch & picnic, finger food, formaggio, torte, cake & muffin salati18/03/2005

Cake salato con fave & pecorino

Già che siamo in tema, ecco un’altra ricetta di cake salato (confesso, i cake salati mi appassionano parecchio ultimamente), una variazione pasquale sull’intramontabile ‘fave…

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Pastiere mignon
pasqua, torta, tradizioni d'italia17/03/2005

Pastiere mignon

E tornata la primavera!! E, con essa, la pastiera, quel geniale e deliziosissimo dolce napoletano che racchiude davvero, simbolicamente e gustativamente, l’essenza del periodo…

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Biscotti alla cannella
biscotti, tea time16/03/2005

Biscotti alla cannella

Per gli ultimissimi momenti dell’inverno, tutto il calore della cannella, da sgranocchiare a colazione o, all’ora del tè, con una tazza di tè verde……

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Moelleux au chocolat
basics, chocolat, torta15/03/2005

Moelleux au chocolat

Ieri sera ho pensato di preparare un dolce da portare ai colleghi, i ci voleva quindi una cosa veloce e che piace a tutti….

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Il latte e altre delizie (2)
libri15/03/2005

Il latte e altre delizie (2)

…Un tutt’altro modo di avvicinarsi allo stesso oggetto: niente foto stilizzate, niente ricettine sfiziose ma una specie di bibbia colta per chi si interessa…

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Il latte e altre delizie
libri14/03/2005

Il latte e altre delizie

Un libro assai bello, molto in linea con ciò che oramai è lo stile standard per l’estero ma rimane purtroppo eccezione in italia: styling…

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Al principio c’era il cavoletto…
salato14/03/2005

Al principio c’era il cavoletto…

Emblema del mio paese (insieme alla birra, il cioccolato, ecc), il cavoletto fa parte di quegli ingredienti che i bambini detestano con fervore e…

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    Ciao, ho trovato la tua ricetta dopo tanto cercare .compravo dei panini simili dolo con noci e finalmente la tua ricetta. Però mi vengono duri (crosta dura e morbido dentro)non…
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    Ciao Sigrid e grazie per tutte le cose che hai condiviso negli anni. Vorrei chiederti come posso fare ad eliminare quel sapore per me tutt'altro che neutro del granulare di…
  • 3 Vladimiro Gatto Pavés pommes cannelle amandes
    meglio tardi che mai... prova questa, che peraltro è tratta da una ricetta di sigrid con la modifica delle mele tagliate sottili sottili http://www.virginie.it/blog/2012/02/sfogliata-di-mele-al-profumo-di-strudel/

A propos

Il 'Cavoletto di Bruxelles’ è nato nel marzo del 2005. L’idea di partenza era semplicemente di tenere un quaderno di ricette, il mio, per me, i miei amici e per chi di passaggio ci fosse interessato, un luogo in cui raccogliere le ricette provate a casa. Un tentativo di sostituire con qualcosa di pulito e ordinato il vecchio faldone pieno di ritagli macchiati.

    © Sigrid Verbert 2005-2022 | Site credits: Tiziano Fogliata
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