Amatriciano
Tutto questo è iniziato un paio di settimane fa, quando un giovane art director di nome
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Ossobuco alla milanese
Oggi sarebbe la giornata mondiale dell’ossobuco alla milanese. Una simile giornata, dedicata a l’uno o l’altro piatto nazionale (di quelli che uno se li…
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Polpettone limone e cannella
Ebbene si. Lo devo proprio ammettere: è vero, con la maternità si cambia. Anche dopo solo 20 giorni. Anche quando si è stati a…
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I ♥ ma cocotte (& a givaway :-)
Che la pentola di ghisa sia uno dei miei accessori preferiti credo che non ve lo debba più spiegare, e anche qua – come…
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Se non ora, quando?
(…pork pies :-)
Bon. Come dire… Ecco: poiché non di sola ciccia vive l’uomo (né la donna del resto), oggi con questa ricetta questo blog e le…
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Chi ha paura di quaranta spicchi d’aglio?
Io no :-) Anzi, a mo’ di premessa, andrebbe detto che in questi ultimi tempi, i nostri amici aglio & cipolla sono stati parecchio…
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Tajine di agnello con albicocche e olive
Credo di avervi già parlato altre volte del tajine, che poi pur conoscendo mille varianti è sostanzialmente uno stufato caratterizzato dal fatto che è…
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Le polpette dolci di Maria
Qualcuno chiedeva, nei comment all’ultimo post dedicato in gran parte a Maria Grammatico e alla sua incredibile storia, se prima o poi avrei anche…
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