mandorle
La passeggiata vicana 2011
Qualche settimana fa si è tenuta a Vico Equense la solita festa che raduna ogni anno chefs e giornalisti di settore. Beh, io non…
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Tajine di agnello con albicocche e olive
Credo di avervi già parlato altre volte del tajine, che poi pur conoscendo mille varianti è sostanzialmente uno stufato caratterizzato dal fatto che è…
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Zuppa di romanesco, gorgonzola e mandorle
Beh insomma, l’avevo promesso che avremmo smesso un attimo con il dolce, no? Sicché, oggi, zuppa! La qual cosa evidentemente è per me in…
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Le polpette dolci di Maria
Qualcuno chiedeva, nei comment all’ultimo post dedicato in gran parte a Maria Grammatico e alla sua incredibile storia, se prima o poi avrei anche…
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Caffè leccese (più o meno)
Grmpf. Vabbe’, fatemelo dire un’ultima volta va: fa caaaaaaaldoooooo! Troppo!! (avvoglia di Pulcocitron…) Insomma, credo siamo tutti d’accordo sul fatto che questo qui è…
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LA torta di ciliege
Piccolo intermezzo solido nella serie dei bibitoni :-)) Caso vuole che, forse lo sapete, forse no, in più della mia rubrichina sul Gambero Rosso…
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Cappuccino di asparagi con mandorle e cannella
Siamo alle solite… mi avanzava gran parte di un mazzo di asparagi e quindi un qualche cosa mi ci dovevo pure inventare :-) Fatto…
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