Come cucinare un caicco

Possiamo fare che vi guardate le foto e che ci aggiungo solo un testo minimal? (eh su, sono le 02.49… :-) In due parole: oggi, giornata sui caicchi, con, in bonus, gara di cucina a bordo. Sulla ‘mia’ barca c’era, in cucina, un vero chef da barca, Massimiliano Vulcano si chiama, una di quelle persone che passano 10 mesi dell’anno in mare e che ha, in ogni porto, non una donna bensì un fruttivendolo (e magari anche un pescivendolo, un panificio ecc). Ecco, si è quindi cucinato in mare (abbiamo pure dovuto giudicare il piatto :-), e così si è scoperta anche qualcosa dell’organizzazione di una cucina che balla in permanenza. Notare che i paccheri con pesce spada, pomodorini e olive di Massimiliano son finite seconde in classifica :-))


76 Commenti

  • sofia ha detto:

    ..non cucinerei il caicco..ma lo chef!!!…posso ingaggiarti per una serata nella mia villa?…unico ospite…IO!!!!

  • Tiziana ha detto:

    Ciao e ben tornata, sono rimasta affascinata dal tuo blog qualche giorno fa ed anche preoccupata che poi non riuscivo più a collegarmi!!! Faccio la cuoca sulle barche a motore (roba di lusso) eccetto questa estate che sono in attesa della mia prima bimba che si chiamerà Blu, proprio come il mare….e allora quest’estate non ti perdo d’occhio!!!!

  • licia ha detto:

    ben tornata, non vedevo l’ora di rivedere il tuo blog.

  • licia ha detto:

    bellissimo, non vedevo l’ora di rivedere il tuo blog, mi mancavi tanto.

  • licia ha detto:

    finalmente di ritorno, il nuovo blog mi piace molto, è ben organizzato bello bello bello

  • Sigrid ha detto:

    caro cri, manco io non li posso più vedere sti caicchi, figurati, solo che continuo a non poter fare nulla. Però… stiamo lavorando per voi :-))

  • Anonymous ha detto:

    Ciao Sigrid, ti prego torna, sta casa apetta a tè! sono troppo in astinenza e soprattutto non voglio più vedere la foto del caicco, basta, 10 giorni sono troppi! Cmq, sabato scorso sono stata in una pescheria a via del porto fluviale (la strada che va da testaccio a piazzale della radio) e dovresti farci un salto, pesce fresco ed anche buoni prezzi rispetto al mercato che sta vicino casa mia (San Paolo), insomma un’alternativa al banco del mercato della garbatella! baci e a presto, cri

  • daniela ha detto:

    quando il piedino (e non solo!) si sarà rimesso…
    vieni a fare un giro che un dubbio, su una certa torta di una certa nonna, spera poter essere chiarito da te!

    intanto un abbraccio

  • Anonymous ha detto:

    dai cavoletto… quando torni???

    mi stavo persino preoccupando!! ;-)

  • Anonymous ha detto:

    inizia ad essere troppo….ma quando torni…??…ci manchi…fallo presto!
    emanuela

  • Ste ha detto:

    oh sultano
    non esagerare eh
    ce l’avevo con l’anonimo precedente a te…

    pure tu sarai famoso e simpatico, per quanto rustico :-) però collegati x un nanosecondo le mani al cervello pure tu, prima di scrivere

    cavoletttoooooooo

    :-)

    qui serve una moderata alla signorina Rottermeier

    Torna presto
    :-)

  • Anonymous ha detto:

    chi credi di essere tu io ho un nome CICCIO SULTANO TU CHI SEI? PRIMA DI SCRIVERE COLLEGA IL CERVELLO CON LE DITA E POI PARLI O SCRIVI ….. CICCIO SULTANO.

  • Ste ha detto:

    oh anonimo… non è per andare controcorrente… Ma leggiti tutti i post prima di attaccare :-) A me mi sta pure simpatico, ‘sto ciccio… magari è un po’ irruento nell’esprimersi, ma… non si può avere tutto dalla vita

    … e fate i bravi, life is too short

    Cavoletto torna presto che la tua asssenza è peggio dell’assenzio.

    Baci

  • Anonymous ha detto:

    certo che questo sultano si deve essere fatto di acido per scrivere qui e nel blog di maggio con questo tono arrogante.
    ma chi crede di essere?

  • Anonymous ha detto:

    salve sono SULTANO HO RISPOSTO A QUELLE SFIGATE CHE SCRIVONO IL QUESTO BEL BLOG NELLA SEZIONE SCOPIAZZANDO CICCIO SULTANO. COSI, NORMALE INFORMAZIONE.

  • Marika ha detto:

    Sigrid, sperio che il tuo piede stia meglio e che la tornata di “sfiga” sia passata …
    Rimettiti!!!!

  • Sigrid ha detto:

    Devo dire che trovo i vostri comment e maildavvero commoventi… :-) Comunque, ecco, no, purtroppo, non sono andata da nesusna parte, sto qui, al lavoro, e spero di tornare a cavolettare presto (non vi so dire quanto presto però, dipende da come si riesce a risolvere la blogger-cosa…). Nel mentre sto ordinando i panini…:-))

  • loste ha detto:

    Signorinaa! Signorinaaaa! SIGNORINAAAAA !!!! Signorinaaaa, dove è andata signorina :(((

  • Anonymous ha detto:

    Cavoletto, ti prego, tornaaaa!
    Ci manchi tantoooooo!!!!!

  • Antaress ha detto:

    Sigrid, spero tu ti renda conto che quando il sito riprenderà a funzionare ci aspetiamo che recuperi tutti gli arretrati! Almeno 2 post al giorno ;)

  • archirica ha detto:

    ..e per fortuna che almeno i commenti vengono accettati…

  • lorenzo di Pianogrillo ha detto:

    …e io che ti pensavo alle eolie…
    :-)

    L.

  • Anonymous ha detto:

    SIGRID!!!!!,sono in completa astinenza: ritorna! Spero che non ci siano altri problemi.
    Un abbraccio
    Gabriella

  • Antaress ha detto:

    Si vede che il sito è bloccato anche da questi commenti: sono piu’ di 50..ma nella pagina dice “25 grani di sale”…evidentemente erano 25 quando è andato in palla!

  • elena ha detto:

    cavolo, cavoletto ma dove sei finita?!?è da un pò che non posti qualcosina e ciò mi manca…Ritornaaaaaaaa, Elena

  • Antaress ha detto:

    Una settimana dall’ultimo post..sono ufficialmente in astinenza…per alleviare i sintomi ieri ho fatto la tua cheesecake ;)

  • archirica ha detto:

    GULP…io pensavo che fossi ancora sul caicco!
    In bocca al lupo per i tuoi guai…comunque, se ti può consolare, anche una mia amica ultimamente non è riuscita per un po’ di giorni ad aggiornare il suo blog…
    Pazienta e cucina per noi!
    (Ah..se può interessare il blog della mia amica é: http://www.pinkinthecity.it)

  • SenzaPanna ha detto:

    mi fai ricordare di quando avevo il fidanzato con la barca e cucinavo in mare :-)))

  • Anonymous ha detto:

    ..la patente che non avevi appresso ????? ecchevordi? alessandra

  • Anonymous ha detto:

    ma quando torni? dai dai
    federico

  • Antaress ha detto:

    Che sfiga! Davvero comunque il tempo su internet è distorto, dopo 3 giorni già ero in ansia! Ti aspettiamo, Cavoletto, a presto!

  • Anonymous ha detto:

    Ciao Sigrid! torna presto, mi manchi!!!

    Buon lavoro e buona giornata
    Chiara

  • il maiale ubriaco ha detto:

    Porca miseria, sfiga malefica :/
    Nel mondo molto poco slow dell’internet una settimana corrisponde davvero a 1 mese…
    In bocca al lupo!

  • Anonymous ha detto:

    ieri a pranzo nella rubrica del tg1 ho riconosciuto la “barchetta” con i cinque alberi…purtroppo nn sono riuscita a vederti perchè quel canale lo vedo a strisce(i potenti mezzi degli studenti fuori sede..manco un’antenna decente!:D )…ma ho detto:uh, lssù ci sta pure cavoletto!!! ovviamenta mia sorella ha pensato che stessi delirando….hihi…sarà lo studio…ciao Sigrid, torna presto!

    Chiara

  • Sigrid ha detto:

    Ma siete proprio carini di preoccuparvi per me… :-))

    Allora, è successo che, tornando dalla gita al mare mi sono beccata a me sola, tipo parafulmine, la sfiga che probabilmente avrebbe dovuta essere distribuita sull’intero quartiere della garbatella, in data mercoledi 13. Si inizià con l’implosione del pc che ha pensato bene autodistruggere il proprio hard disc, si prosegue con il dominio cavolettodibruxelles.it che non da più segni di vita (sta sempre qui ma mi è impossibile pubblicarci sopra, se la sta vedendo l’assistenza…), poi con una brutta multa e un non esageratamente cordiale invito a presentarsi presso la polizia per esibire la patente (che non avevo appresso, managgia a me che avevo cambiato la borsa :-P), ah poi ho mancato rompermi un dito del piede, e per coronare il tutto ho anche litigato a destra e a sinistra. Detto ciò, tutto bene che finisce bene (vabbe quasi tutto, avrei ancora un paio di cosine da risolvere, il sito per esempio), intanto, l’imac sta qui tutto pimpante e va benissimo, grazie, i panini con un po’ di ritardi arriveranno pure (ne ho perso un paio, quelli che mi sono stati mandati prima di domenica scorsa, orario pranzo, chi si riconosce me li rimanda?) e, beh… non mi resta che riprendere a cucinare… :-) Vi aggiorno, spero, presto ;-)

  • Anonymous ha detto:

    sigrid anch’io sono strapreoccupato….che fine hai fatto?
    Enrico

  • VaVa ha detto:

    Mi sto iniziando a preoccupare anch’io! Nessun post da martedi…. nessuna risposta da poco meno. Toc, toc…. c’è qualcuno in casa?! Fammi sapere qualcosa. Baci VaVa

  • katia ha detto:

    Sigrid qui ci preoccupiamo.. nessun post, sembrano secoli… oddio anche io sento i primi sintomi dell’astinenza.. sono cavoletto-dipendente!!

  • Anonymous ha detto:

    MA CHE FINE HANNO FATTO I RISULTATI DEL CONCORSO?!?!?!

  • Anonymous ha detto:

    non si capisce cosa sta succedendo a cavoletto…

  • Antaress ha detto:

    …Sigriiiiddd…ma che fine hai fatto? 5 giorni senza un post…sono in astinenza!!

  • Anonymous ha detto:

    peccato

  • Anonymous ha detto:

    Sigrid, sei sparitaaaaaaa!!!!!!!!

  • ParisBreakfasts ha detto:

    Mio Dio!
    What lush evocative photos…
    I am salavating for the sea…

  • LuVAz ha detto:

    Scusa Sigrid lo so che dovrei commentarlo nel post della ricetta di spaghetti con vongole e farina(!) ma non ho molto tempo…Vengo al sodo: ieri ho cucinato i lupini di mare con gli spaghetti della Garofalo, pasta di gragnano. E’ GARANTITO CON QUESTO marchio che la lemma (leggi glutine)della pasta quando bolle amalgama il sugo dei molluschi….altro che farina!

  • elisa ha detto:

    sono incantata dalla bellezza delle foto e dall’atmosfera che si respira solo a guardarle…complimenti..e beata te che non soffri il mal di mare!

  • diamanterosa ha detto:

    Prendo spunto per le cene che darò quest’anno, non su un caicco ma su una barca a vela. Le cene alla fonda, un calice di prosecco, anche una semplice oliva o un piatto di pasta assumono un sapore diverso, se alzi il naso e hai lì le stelle e mare, mare , mare dappertutto. Brava Sigrid.

  • Anonymous ha detto:

    le tue foto sono saporite ed invitanti come i tuoi piatti!
    silva

  • JAJO ha detto:

    Ciao Sigrid, che nostalgia della settimana in barca a vela (ormai sono 10 anni :-( ) alle isole ponziane…..
    E che meraviglia quegli spaghetti con i frutti di mare staccati direttamente dagli scogli….
    Bellissimi ricordi… :-D

  • nini ha detto:

    una bella vacanzina cosi me la farei volentieri..

  • valentina ha detto:

    non volevo metterti alcuna fretta…è che la scadenza del concorso era oggi e volevo essere sicura che tutto arrivasse in tempo…
    scusami tu!!!
    valentina

  • Sigrid ha detto:

    Scusate, sono tornata a roma poco fa, molto da fare e … un’infinità di mail a cui rispondere, insomma per i panini aspettate un attimo, poi vi risponderò, intanto grazie a tutti perché le ricette sono davvero tante! ;-)

  • valentina ha detto:

    Cara Sigrid, volevo sapere se ti era arrivata la mia mail conil panino per il concorso.
    grazie
    valentina
    arch.valedepalma@libero.it

  • Anonymous ha detto:

    che meraviglia Sigrid!!Mi fai priprio sognare!!
    Gabriella

  • Lalla ha detto:

    per descrivere questa tua gita bastano poche parole:
    che invidiaaaaaaaaaaaaaa!!!!!
    complimentiiiii
    baci baci lalla

  • Anonymous ha detto:

    ma cos’è un caicco?

  • enza ha detto:

    …che bello l’aria di mare…io sto esaurendo a fare dichiarazioni dei redditi ancora a quest’ora!
    ma prima o poi scapperò via da quest’ufficio!!!….

  • Anonymous ha detto:

    col caicco sei passata proprio sotto la terrazza di casa mia ieri!!!!

  • Anonymous ha detto:

    vs n’auriez pas besoin de qq’un pr vs faire la conversation en francais/anglais la prochaine fois ?? pax je suis tt disposee a venir….
    Veinarde !
    Corinne

  • Anonymous ha detto:

    Hai un blog bellissimo, Brava davvero. Condivido la tua passione per la cucina e ho trovato tanti spunti interessanti , sfiziosi, divertenti. Fantastico.

    Ciao, Paturnia

  • mae ha detto:

    Complimenti bellissime foto … i paccheri dovevano essere buonissimi :)

  • lefrancbuveur ha detto:

    Questo post si intona abbastanza bene col mio blog…
    E’ bello mangiare piatti di mare sul mare e … dentro il mare.
    Un saluto a tutti!

  • Anonymous ha detto:

    Cavoletta, toglimi una curiosità: sei tu quella sirena in bikini nero che si intravede sullo sfondo?

    f

  • elena ha detto:

    Sigrid complimenti per le bellisssime foto…anche dalla collin hai saputo farmi respirare l’aria di mare…Elena

  • alessandra ha detto:

    Come cucinare UN caicco? Un po’ difficile direi! come sei distratta!

  • Daddoroma ha detto:

    Come cucinare un caicco?!?

    Be’ ma c’entra tutto in una padella?!

    :-)

  • Adriano ha detto:

    foto splendide, come al solito. Che invidia..

  • ai ha detto:

    e io qui… a rincitrullirmi davanti al pc! mannaggia che invidia… ieri ho fatto qs benedetta gita da Eataly… la pasta Cocco nn l’ho trovata… ma il fior di sale si! già qualcosa…

  • Alessandra ha detto:

    come sempre, complimenti…un pò di “sana invidia”.
    ciao Alessandra

  • Antaress ha detto:

    CHE INVIDIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

    MAREEEE…

  • Anonymous ha detto:

    Ciao Sigrid,
    beata te..a me mancano ancora 2 mesi per intravedere il mare..complimenti ancora e… buona permanenza ciao ciao
    Filippovanni@libero.it

  • Ms Adventures in Italy ha detto:

    Belle le foto!!

  • violacea ha detto:

    ciao Sigrid, vedo che sta andando bene la permanenza campana, sono contenta, vedrai tu in tre giorni quello che io non ho visto in 34 anni, beh mica male! Stasera la grande festa? chi è quello in pantaloncini…Bonilli???
    un saluto

  • Ady ha detto:

    Una meraviglia queste foto che profumano di mare, e che nostalgia mi hai fatto venire della mia terra.
    Complimenti

  • Laura ha detto:

    Ma…qual’è proprio il tuo lavoro????

  • Anonymous ha detto:

    Buongiorno Cavoletto giramondo!!!Che meraviglia…mi è arrivata aria di mare. Le foto sono splendide come sempre.

    Buona giornata
    Chiara

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