Canestrelle
È uno dei pochissimi dolci tradizionali della zona di Cassano allo Ionio (Cosenza) (insieme al mostacciolo, diciamo). Sono una specie di macarons di pan…
Continua a leggereÈ uno dei pochissimi dolci tradizionali della zona di Cassano allo Ionio (Cosenza) (insieme al mostacciolo, diciamo). Sono una specie di macarons di pan…
Continua a leggereQuest’anno ce l’ho fatta: ho fregato gli scoiattoli! Non so se c’è di cui vantarsi però ammetterete che trovare ogni anno solo gusci vuoti…
Continua a leggereLa moutarde, la senape diciamo, è uno degli ingredienti che preferisco, per via della sua versatilità: piccante ma non troppo, da abbinare con sapori…
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