Vabbuo, dopo la pioggia c’è il sole, dopo l’inverno la primavera e dopo il cavoletto-party c’è la ricetta :-) Semplice semplice, proprio al volo che io fra tre minuti schizzo fuori direzione stazione e poi direzione toscana dalle parti delle dune e delle pinete (vacanze? seeeh, magari! :-). Insomma, due parole su sto pesto (fatto col solito mortaietto indecoroso dell’ikea, eh lo so, ma anche se lo trovassi uno decente a questo punto, non m’entrerebbe più in cucina, ecco), anzi, l’elenco degli ingredienti: pistacchi di bronte, olio evo, basilico, una punta di aglio, poco poco buccia di limone grattuggiata, un po’ dell’ormai solita polvere di arancia, un pizzico di sale grosso e un paio di grani di pepe di sichuan. Voi mettetevi pure a pestare tutto questo, io scappo!! Buon weekend!!
2Pesto di pistacchi
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Fruits Service
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