Insalata di Orecchiette con Melone e Avocado
E successo che stamattina mia amica Sara mi ha chiesto la ricetta di quell’insalata buonissima di pasta con melone e avocado (sic) che in…
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Spaghetti and Meatballs
Chi conosce un po’ questo blog sa che nulla mi diverte quanto le questioni di filologia culinaria e quindi, ovviamente, stando a New…
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gnocchi di zucca arrosta con burro, salvia, mandorle e aglio
Gli gnocchi di zucca sono da tempo la mia bestia nera: se aggiungi troppo poca farina generi un blob colloso che cercherà di appiccicarsi…
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Carbonara con gli asparagi
Oggi ricetta sciué sciué di romana memoria (ahhh, Roma, il Colosseo, la carbonara… :-)) mista con una delle mie primizie preferite (casualmente anche la…
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Pesto di ortiche
Dopo la zuppa, l’orzotto e il gatò forse s’era capito che a me le ortiche piacciono parecchio. La noia è che non riesco a…
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Linguine all’acqua pazza
Sottotitolo: Il pesce che fu mangiato due volte. oppure: Cucinate domandi con quello che avete mangiato oggi… :-) Insomma, a parte che l’acqua pazza…
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La pasta al forno di Ermelinda
Mi viene da pensare che Ermelinda un’altro po’ sarà la suocera calabrese più nota della blogosfera :-D Chissà, in ogni caso, è la mia…
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Confortatemi con un tartufo
(bianco però)
Ve l’ho sicuramente menzionato in precedenza: credo proprio che il tartufo bianco sia in assoluto l’oggetto comestibile che più mi manda in estasi. Altro…
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