Madeleines con ciliege e pistacchi
In realtà non sono proprio delle madeleines (cominciamo bene :-), questo è un semplice impasto da cake, alleggerito (c’è del yoghurt e meno grasso…
Continua a leggerecake
Il cake che veniva dalla Grecia
Diciamo che questo è un po’ il cake della reconciliazione: non sono mai stata fan della famiglia ‘anice’, anzì l’ho sempre cordialmente odiata, una…
Continua a leggere
Cake con fichi, noci e cannella
Ho esattamente 15 minuti per scrivervi qualcosa che faccia anche del senso. Solo che non mi viene nient’altro che ‘sono in ritardo, mi devo…
Continua a leggere
Cake con carote e nocciole
Ancora una ricettina di Pierre Hermé, tratta da PH10. Il pasticciere in una nota spiega che si tratta di una ricetta di suo padre,…
Continua a leggere
Quatre quarts alla carruba
Qualche tempo fa dicevo di un budino di carruba che non mi era affatto dispiaciuto… Nel frattempo ho trovato la polvere di carruba al…
Continua a leggere
Quatre quarts aux pommes
E sicuramente la ricetta basic dell’anno: quatre quarts (quattro quarti) proprio perché i quattro ingredienti sono presenti nella stessa proporzione, poi uno aggiunge un…
Continua a leggere