Risotto al cavolfiore con brie e mandorle
Dicevamo quindi che avevo da recuperare un certo ritardo cucinesco, e siccome nei mesi scorsi è pur vero che non cucinavo un granché, non…
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Risotto alla milanese
versione Marchesi (via Fassone)
Diciamo che se in questi giorni non avete sentito parlare di risotto alla milanese, ci sarebbe onestamente da chiedersi su quale pianete vivete :-P…
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Il est pas belge mon risotto?*
* con l’accento sulla o, chiaro no? :-) Visto che parlavamo di porri, rimaniamo in tema ( – ché si vede che questo weekend…
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Risotto con sedano, arancia e…
Ebbene si, ho ceduto anch’io alla ricetta di Roby, quella del risotto con sedano e arancio, gentilmente riportata nei comment di qualche giorno fa…
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Cosa ne pensate del mio risotto?
Okay, allora, facciamo così: avete 10 secondi per allontanare dallo schermo risottari integristi, polemicatori pubblicitari e allergici ai cruciferi in genere. Fatto? Perfetto, allora,…
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Risotto con lardo e melograno
Quando l’altro giorno, ignara, ho prospettato che molto probabilmente avrei provato un risotto col melograno, la prima cosa che mi è stata risposta fu…
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Risotto al radicchio trevigiano, speck di Sauris e mandorle
Vi ricorda nientequesto risotto?? Ma si, è quello – plebiscitato – della Tuki! Era un po’ che lo volevo fare, poi appunto avevo da…
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Risotto di zucchine e seppia
Era un po’ che non facevo risotti, mentre in realtà è una tipologia di piatto davvero interessantissima. Notare che il riso non ‘sa’ di…
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