Hum… mica cercavate una ricetta di risotto??
(cliccare sulle miniature per vedere le foto) 1. Risotto con cavolo nero e vino bianco, di Alessandra 2. Risotto con fontina stagionata e pepe…
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Hay hay it’s Donna Day! #8 Time for the Risotto Roundup!
First of all I would like to apologize: as you might have noticed I’m in Paris this month and sincerely, well, running around working,…
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Hey hey it’s Donna Hay day!#8 Tempo di Risotto!
(italiani, leggete giù!) So this time it’s my turn to host Barbara’s Donna Hay Day! Well, you could have guessed, this time Donna Hay…
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Risotto yoshoku?
Missa proprio di sì. Yoshuko è un termine che ho scoperto quest’estate, acquistando un libro dallo stesso titolo. Il sottotitolo – Japanese food western…
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risotto mantecato bianco, liquirizia, arancia e semi di finocchio
Ve l’avevo promesso una ricetta del libro di Paolo Lopriore… In realtà non sono amante incondizionale dei sapori della famiglia del finocchio (e suppongo…
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Risotto alla verza, salsa lardo e parmigiano
Stavolta una ricetta del Vissani (la bibbia dell’omonimo cuoco), una delle poche che prevede ingredienti che è facile avere in frigo. Effetto garantito comunque…
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Risotto con romanesco filetti di triglia in crosta di parmigiano
Avete visto il bel broccolo romanesco nel header del Broccoletto illustrato ? Beh, ci ho fatto un risotto (si, lo so, è crudele :-)…
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Risotto con spezie thai, anatra e fichi in tempura
Questa è una personalissima rielaborazione di un risotto di Anthony Genovese (Il Pagliaccio, Roma). La ricetta originale è un po’ più complessa (prevede tra…
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